The WineWay

Preconceitos, é o que é. Eu a pensar que os americanos não tinham vinhos que prestassem. Eu a pensar que os vinhos da Califórnia eram uma zurrapa mal enxertada. Eu a pensar: não percebo mesmo nada de vinhos. Não vejo um boi. Ainda bem. Preconceitos neste filme, no way.

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Aborrecimento muito sério sobre alguns sabores detectados por alguns críticos de vinhos: granito morno, suor de cavalo, móveis antigos, madeira exótica, animal, aroma a caixa de charutos, feno cortado, textura de cetim, aroma de pedras, pólvora, toque de pau, fósforo queimado, apetrolado, galho seco, notas de talos de couve, aroma telúrico, cheiro a sacristia, couro de boa finura, couro limpo, toque de marroquinaria, etc. etc. Gosto do toque de pau. Com cheiro a sacristia, claro.

"125 vinhos", Alfredo Saramago, editora Assírio & Alvim

Alorna Chardonnay – Reserva – 2006 – 16,5pt

Hoje, apresentamos o primeiro branco a entrar na nossa santa_GARRAFEIRA.

A acompanhar um prato de peixe, com base de alho francês e courgetes, aconchegados por um puré de batata, foi um digno anfitrião para esta longa noite.

Não sendo um vinho seco, mostrou que, servido à temperatura correcta, acompanha muito bem pratos de peixe, carnes brancas, grelhadas magras, "frutos do mar" bem como saladas com molhos fortes.
Em parceria com o prato da noite, mostrou-se frutado o que lhe confere frescura, com notas suaves de madeira que lhe dão excelente amplitude na boca.

Este é sem dúvida um branco a provar.

Preço: cerca de 9 euros na adega da quinta

Copo de vidro

PASSOU A EUFORIA. Passou e provavelmente não vai voltar. Lembro-me, lembro-me como se tivesse sido ontem. Copos redondos, quadrados, copos grandes, pequenos, copos de vidro grosso quase inquebrável, de plástico, copos cheios de uma ESPÉCIE DE VINHO que nos alimentava a EUFORIA.

HOJE, passou a euforia, passou a (eu)faria, é um tempo que passa depressa, a voar. A euforia já não mora cá em casa, visita-nos de vez em quando, e ainda bem. Agora é tempo de beber VINHO em copo de vidro, de o olhar, cheirar, provar, partilhar com todos os sentidos, esse grande e velho amigo que é o vinho.

Felizmente, HOJE, nem tudo mudou. As árvores continuam a morrer de pé e nós continuamos a beber vinho, mas agora, em COPO DE VIDRO.

Valle Pradinhos – 2003 – 16,5 pt

Das terras de Trás-os-Montes, surge este vinho, surpreendente pelos seus aromas, pela sua cor uniforme, pelo seu registo a fruta madura muito bem combinada com notas químicas suaves.

Não estará, ainda, na sua melhor afinação, e é já um enorme prazer beber este vinho. Dizem os entendidos que aqui temos vinho para dez anos ou mais. Acho que vale a pena provar e deixar para guarda uma ou duas garrafas.

Preço: no Feira Nova perto de 9 euros.

(Ex)Citação

Deixa que o vinho te leve, não te deixes levar pelo vinho.

O Carteiro do Vinho

Devia ser possível enviar garrafas de vinho pelo correio. E há: coloca-se uma garrafa num invólucro fechado numa embalagem de cartão prensado reciclável com o símbolo de uma taça gravada no exterior e por baixo escrito "Frágil". Não me toquem, senão eu parto-me!
Mas devia ser possível enviar uma garrafa de vinho como se fosse uma simples carta, com selo, remetente e destino desejado de chegada. Sem rótulo para não haver preconceitos. Existiam vidrões de correio nacional e internacional com a última recolha a ser feita à primeira hora de sol, para não queimar o vinho.
Imaginem o carteiro entregar uma colheita do vosso passado a alguém que queriam dizer um olá como estás, lembras-te daquele sítio, hoje fui à praia onde passávamos férias, já sou pai, tu és o meu orgulho, parabéns!, estou triste, tenho saudades tuas, morreu, nasceu, tenho saudades tuas, amo-te, chego amanhã, adeus, perdi-te para sempre, quando é que voltas.
Todas estas palavras escritas, sentidas pelo calor da boca que se afunda até ao coração. Tudo numa garrafa de vinho. Recebida no correio, enviada por ti.

Herdade dos Grous – Reserva – 2005 – 17 pt

Tal como prometido, a prova de sábado foi dedicada à segunda edição deste vinho.

Não conhecendo o seu irmão mais velho (Herdade dos Grous – Reserva – 2004), foi uma estreia quase absoluta não fosse já conhecido o Herdade dos Grous 2005.

No copo, apresentou-se um vinho quase negro, ainda um pouco fechado nos aromas, mas com notório potêncial.

Na boca, a complexidade aparece-nos de várias formas, austero q.b., com muita fruta madura por potênciar, com taninos a dizer-nos que a vida por aqui vai ser longa. Este vinho, pode beber-se desde já com muito prazer. No entanto guarde uma ou duas garrafas, para ver como será a sua evolução.

Bom fim-de-semana

Na próxima segunda-feira estarei de volta com mais novidades enófilas. Para amanhã está reservada a prova de um Herdade dos Grous - Reserva - 2005.
Boas provas.

Anedota

O médico para o paciente:
- Não consigo encontrar o motivo das suas dores, meu caro. Só pode ser por causa da bebida.
- Não tem importância, doutor! Eu volto noutro dia quando o senhor estiver sobrio!

Citação

"Se o vinho atrapalha o teu negócio, larga o teu negócio!"

CÔRTE REAL, MAURO

A Roda dos Aromas

Aqui têm o link para o site da Sogrape onde se pode consultar a chamada Roda dos Aromas. Este é um excelente instrumento de apoio para ajudar a classificar vinhos no momento da prova.

Boas provas

Vinho da Casa
Branco, tinto, verde branco, verde tinto, rosé, espumante, eu sei lá, são muitos e variados os vinhos que nas diversas regiões nos são apresentados como vinhos da casa.

Teremos coragem, ou valerá a pena correr o risco, de pedir um vinho da casa do qual não temos qualquer referência. O risco é grande, a probabilidade de ter uma agradável surpresa é pequena, no entanto vale a pena arriscar, vai ver o prazer que dá. Para o bem e para o mal.

Alentejo
O Alandroal, o Pontual e o restaurante A Maria

Faça um desvio na Auto-estrada para Badajoz em direcção a Borba e Vila Viçosa, siga mais alguns minutos de viagem e vai encontrar o Alandroal, um local com história, gastronomia e terra natal do Pontual (vinho que será seguramente abordado por nós um destes dias).

Para além da possibilidade de adquirir vinho deste rótulo (apenas em dias de semana), é inevitável a passagem pelo restaurante A Maria. Este é seguramente um daqueles locais onde se faz um "desvio" merecido.

Preço: cerca de 25 euros por pessoa (este valor irá variar em função do prato e vinho escolhido).

Ao fim-de-semana é recomendada a marcação prévia, para isso aqui fica o telefone: 268431143. Encerra à segunda-feira.

Alentejo
Herdade do Peso – Aragonês 2000
16,5 pt

Neste momento com excelente afinação, mas com algum potêncial de guarda.

Ao abrir, a rolha, não apresentava aspecto muito famoso, mas o odor deixou respirar confiança.

Este tinto, de taninos suaves e bem trabalhados, apresenta, notas de fruta madura e alguma madeira tudo muito bem integrado. Da sua estrutura resulta um final com longitude agradável que quase se pode mastigar.

Um dos muitos exemplos de que a Sogrape não "brinca em serviço".

Excelente para acompanhar queijos, carnes vermelhas, grelhados ou dois dedos de conversa entre amigos.

Onde comprar: Delidelux
Preço: 11 euros, justos para um alentejano com personalidade vincada.

Douro
Meandro do Vale Meão 2004
16 pt

Óptima relação qualidade/preço, um tinto negro, com aroma a fruta madura e bem estruturado na boca. Um vinho que se bebe bem em qualquer ocasião mas mais indicado para queijos e pratos fortes. Este, é mais um daqueles vinhos que nos faz lembrar o enorme potêncial do douro, a diversidade e qualidade de vinhos que se pode encontrar na mais antiga região demarcada do mundo.

Onde comprar: Feira Nova de Santarém
Preço: correcto, cerca de 10 euros

Aqui, temos espaço... muito espaço
Anedota

Um sujeito vai ao médico.Durante a consulta, vêm as perguntas de praxe:
Nome? Juvenal dos Santos;
Idade? 32 anos;
O senhor bebe? Doutor, vou aceitar um golinho só para o acompanhar!

Citação

"O vinho tornou-me audacioso, não louco; incitou-me a dizer asneiras, não a fazê-las."

COOPER, DUFF

Uma questão,...
beber o branco ou beber o tinto?
Esta é, cada vez mais, a verdadeira questão. O que beber, quando, como e porquê?

Ontem foi dia de surpresa... ou talvez não.
Feira de Vinhos do Ribatejo 2007 – CNEMA – Santarém

É certo que a principal temática desta feira é a caça mas sinceramente, chamar a 5 ou 6 stands de vendas uma Feira de Vinhos parece gozar com a cara de quem gosta de visitar este tipo de eventos. Imagino a cara de potênciais turistas, nacionais e internacionais, ao chegar à dita Feira.

Mal estaria o Ribatejo se as parcas presenças na Feira fossem representativas dos produtores e do que é produzido na região. Resta saber porquê?

A "coisa" foi mais ou menos assim. A primeira vez passei pelos ditos stands e mal os vi. Depois, com uma observação mais cuidada, lá vi onde estava a dita Feira. Só para rir. Melhor seria não fazer nada. Para aquilo que ali estava. Por mim foram menos 6 euros (o preço da entrada) e uma péssima imagem deste evento. Para a próxima, seguramente serão menos 6 euros (o preço da entrada) para a maravilhosa organização desta Feira de Vinhos. Ai Portugal, Portugal. O que é que estás à espera.

Quanto à Expo Caça pareceu-me um grande sucesso. Pena para mim. Não é o meu tipo de evento.

Azpilicueta – Reserva 2003

Das famosas terras de nuestros hermanos, da famosa região demarcada de Rioja, um tinto muito distinto, suave e estruturado, produzido com base na famosa casta Tempranillo (tinta roriz).

Com um preço correcto, parece ser aposta certa para quem quer provar fruta madura, taninos suaves e boca com alguma longitude.