santaGARRAFEIRA

Bétula 2009

2011-03-07T10:48:00.002Z

Do casamento feliz da casta Viognier, fermentada e estagiada em barricas de carvalho francês, e Sauvignon Blanc, que fermentou e estagiou em inox, nasce a segunda edição deste vinho do Douro.

No copo não apresenta grande diferença em relação ao seu irmão mais velho. É na boca que se afirma menos untuoso, mais espigado, mais mineral, mais marcado pela frescura resultante de uma acidez muito bem conseguida. Aparentemente, estamos agora perante um vinho muito mais afinado, muito mais completo e complexo.

Sem dúvida, um vinho a não perder!

Da vinha ao vinho

2010-12-10T19:31:00.010Z

I.ª Conferência Da vinha ao vinho
Sábado, dia 11 de Dezembro, pelas 16.30h.
Biblioteca da Junta de Freguesia de Vila Chã de Ourique.

Convidados
Pedro Gil
Enólogo da Adega Cooperativa do Cartaxo

José Figueiredo
Enólogo residente da Sociedade Agrícola da Quinta da Atela

João Batista
Vitivinicultor da Quinta das Varandas

Duas Quintas Reserva Tinto 2005

2010-11-29T12:59:00.003Z

No copo mostra-nos uma cor densa com uma ligeira auréola violácea. O nariz está muito estruturado, notas muito profundas a frutos silvestres, ligeiramente floral e perfumado, mais longe algumas nuances minerais. Na boca está suave e polido, de estrutura média e uma frescura positiva. Apresentou-se à mesa com elevado equilíbrio entre a madeira e a fruta, os taninos estão agora afinados. Com um final médio/longo e uma razoável persistência.

Dirk Niepoort

2010-11-21T23:45:00.004Z

Vinhos em prova:
Tiara Branco 2009
Redoma Branco 2009
Redoma Reserva 2009

Vertente Tinto 2008
Redoma tinto 2008
Batuta 2008
Charme 2008

Niepoort LBV 05
Niepoort Vintage Pisca 07
Niepoort Vintage 07
Niepoort Colheita 2001

Data e horário: 24 de Novembro, às 18.30h
Local: Coisas do Arco do Vinho

A prova vai ser conduzida pelo enólogo Luís Seabra.

Bétula Branco 2009

2010-11-16T15:14:00.002Z

Castas:
50% Sauvignon Blanc/50% Viognier

Nota de prova do produtor:
Cor: citrina com reflexos esverdeados.
Aroma: exuberante e muito elegante a frutos brancos, tropical e mineral, bem casado com a baunilha das barricas novas e usadas.
Sabores: bom volume de boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez. Final longo e delicado.

Temperatura de serviço:
12.º C

Vinificação:
Apanha manual em caixas de 15 kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14.º C).
Metade do lote fermentou em barricas de carvalho francês com posterior agitação das borras, quinzenalmente. Engarrafado em Maio de 2010.

Herdade do Mouchão

2010-11-10T22:58:00.001Z

Vinhos em prova:
Dom Rafael Branco 2009
Dom Rafael Tinto 2008
Ponte das Canas Tinto 2007
Mouchão Tinto 2005
Mouchão Tinto Tonel 3-4 2005

Data e horário: 11 de Novembro, das 18h às 22h
Local: Delidelux

Prova de Vinhos do Porto Symington Family Estates

2010-11-03T13:48:00.002Z

Vinhos em prova:
Dow´s Quinta Nossa Senhora da Ribeira Vintage 2008
Quinta do Vesúvio Vintage 2008
Dow´s 10 Anos
Dow´s 20 Anos
Graham´s 30 Anos
Graham´s 40 Anos
Graham´s The Tawny Reserve

Data e horário: 4 de Novembro, das 18h às 22h
Local: Delidelux

Memento 2010 Tinto - Três pintas

2010-10-21T14:55:00.009+01:00

O néctar descansa e já se trabalha!

39.º Jantar dos Carrascões

2010-10-21T14:40:00.002+01:00

Prova de Vinhos Burmester

2010-10-20T13:30:00.007+01:00

Vinhos em prova:
Casa Burmester Branco Reserva 2009
Casa Burmester Tinto Reserva 2007
Casa Burmester Tawny 20 Anos
Porto Burmester Colheita 2000
Porto Burmester Colheita 1960
Porto Burmester Vintage 2007

Data e horário: 21 de Outubro, das 18h às 22h
Local: Delidelux

Últimas compras

2010-10-20T01:01:00.007+01:00

A santaGARRAFEIRA conta agora no seu espólio com o Bétula 2009 Branco (Douro), Arrepiado - Colheita 2007 Tinto (Alentejo), Quinta S. João Batista - Reserva Syrah 2007 (Tejo), Churchill Estates - Grande Reserva 2007 Tinto (Douro) e o Quinta de Cabriz Touriga Nacional 2004 Tinto (Dão).

Bétula 2009 – Branco

2010-10-20T00:46:00.005+01:00

Quero informar os seguidores da santaGARRAFEIRA de que a colheita de 2009 do Bétula já se encontra no mercado.

Agradeço mais uma vez à produtora Catarina Montenegro, a amabilidade demostrada pelo envio de duas garrafas de amostra da edição de 2009 deste vinho. Faço ainda votos para que este projecto tenha tanto sucesso no mercado como a qualidade do vinho.

A seu tempo publicarei a nota de prova deste néctar de terras do Douro.

Saudações enófilas

Prova de Vinhos Conceito

2010-10-06T14:07:00.005+01:00

Vinhos em prova:
Contraste Branco 2009
Contraste Tinto 2008
Conceito Branco 2009
Conceito Tinto 2007
Conceito Bastardo 2009
Conceito Porto Vintage 2007

Data e horário: 7 de Outubro, das 18h às 22h
Local: Delidelux

Prova de Vinhos Terra d’Alter

2010-08-31T11:24:00.003+01:00

Vinhos em prova:
Terra d’ Alter Branco Verdelho 2009
Terra d’ Alter Branco Arinto 2009
Terra d’ Alter Reserva Branco 2009
Terra d’ Alter Tinto Alicante Bouschet 2007
Terra d’ Alter Reserva Tinto 2007
Outeiro do Mouro Tinto 2007

Data e horário: 2 de Setembro, das 18h às 22h
Local: Delidelux

Vale D'Algares Branco Selection 2009

2010-08-31T11:15:00.002+01:00

É no Cartaxo que nasce este vinho elaborado com uvas das castas Viognier (55%), Alvarinho (30%) e Verdelho (15%). Depois de prensadas com engaço, o mosto frementou em barricas de carvalho francês (90%) e inox. Finalmente, estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês, com bâtonnage.

No copo, apresenta-se com ligeiros laivos de cor palha.

O nariz está ainda um pouco tímido. Apesar de serem ainda notórias algumas notas da barrica, não deixa de ser harmonioso no aroma. Não é exuberante mas também não está fechado, pergunto-me que segredos nos quererá esconder? Surgem entretanto sugestões de citrinos e mineralidade, mais longe, à medida que a temperatura aumenta, ligeiras notas tropicais.

Na boca está bem melhor. Muito saboroso, bem estruturado e cremoso q.b.. O final é longo e a acidez muito correcta.

Este selection está cá para durar e a pedir para que não tenha pressa em abri-lo. Se não resistir, estou certo de que irá gostar!

Um excelente aperitivo para dias muito quentes e óptimo parceiro para peixes grelhados.

Hungria e Croácia

2010-08-03T16:34:00.003+01:00

A santaGARRAFEIRA vai estar ausente para mais um dos seus retiros enogastronómicos. Desta vez será entre a pátria dos Tokaji e as maravilhosas, quentes e tranquilas ilhas da Croácia. Esta será uma viagem de sabores que irá desde a europa continental às águas tranquilas do Adriático.

Dos Tokaji e guisados da Hungria, aos vinhos brancos e peixe na Croácia, tudo parece apontar para uma excelente temporada fora de portas.

Boas férias e boas provas!

Valle Pradinhos Branco 2008

2010-07-08T19:25:00.003+01:00

Comprada no verão de 2009, na garrafeira Napoleão, pareceu-me a escolha certa para acompanhar um peixe grelhado, nestes dias de muito calor.

De nariz penetrante e perfumado, apresenta uma integração perfeita, variada e deslumbrante de aromas. Aqui chegados, temos primeiro nuances florais, depois frutos tropicais, pêssego e limas.

Na boca, é vibrante e fresco, fruto das notas minerais e cítricas que abundantemente aqui se encontram. Fim de boca longo e média dimensão, de grande equilíbrio e uma acidez perfeita!

Um belo vinho resultante de um belo trabalho de Rui Cunha!

Prova de Vinhos Herdade dos Grous

2010-06-22T18:34:00.004+01:00

Prova de vinhos Herdade dos Grous - Condução pelo Enólogo Luís Duarte

Vinhos em Prova:
Reserva Tinto 2008;
Reserva Branco 2008;
23 Barricas 2008;
Moon Harvest 2008.

Local: CoisasDoArcoDoVinho

Data: dia 23 de Junho às 18.30h

DFE Signature 2007

2010-06-09T15:19:00.004+01:00

No copo, ruby escuro de concentração média/alta.

Nariz um pouco fechado no primeiro impacto, depois abre-se e revela boa integração. Boas notas do tempo em descanso na madeira. Primeiro tosta, baunilha e especiaria, envolvendo-se posteriormente numa mescla de aromas onde a fruta negra bem madura, flor de esteva e finalmente azeitona preta se fundem.

Na boca, apresenta-se denso e robusto, parece pedir um pouco de tempo em descanso para equilibrar todos os seus elementos e libertar toda a sua elegância e frescura. Prevalecem as notas da tosta, a fruta e a especiaria. Taninos ainda à procura de um "porto seguro". O final persistente mas demasiado marcado pelo álcool que nos obriga a cuidado apurado com a temperatura para não o tornar demasiado massador.

Envolvido numa bela garrafa, com o rótulo que o torna distinto e elegante este é um vinho que só peca pelos 15,5% vol. de álcool. Nos dias que correm é demasiado e no final acaba por afastar o consumidor.

Preço: 21 euros (Garrafeira Napoleão – Lisboa)

Últimas compras

2010-06-09T15:13:00.005+01:00

– Marquesa de Alorna 2008 (Tinto)
18 euros (comprado na loja da quinta)

– Quinta da Lagoalva de Cima Late Harvest 2008
14 euros (comprado em Almeirim)

– Mythos 2007 (Tinto)
13 euros (comprado em Almeirim)

Memento 2009 – Tinto

2010-05-28T15:47:00.021+01:00

O vinho de garagem produzido lá em casa, com uvas de uma vinha plantada há dois anos e meio já tem nome, rótulo e classificação.
De seu nome Memento (inspirado no filme), teve direito à classificação Duas Pintas – coisas de cabeças com a mania que são criativas. Foram elaborados três lotes distintos, o primeiro sem pintas, o segundo com uma pinta e o terceiro com duas pintas. É do terceiro lote que nasce o primeiro vinho produzido e engarrafado lá por casa.

Gostaria de enviar um abraço ao Eng. Barroso que escolheu as castas, ao meu pai que tratou e trata a vinha com todos os mimos, ao Sr. Filipe por toda a ajuda e por tudo o que nos tem ensinado, ao Sr. Alcides pelo lagar, à Sónia pela paciência em pintar as pintas nas garrafas e à natureza por nos ter brindado com excelentes condições climatéricas.

Aqui fica o rótulo de um vinho muito raro... :)

Cabeça de Toiro Reserva Tinto 2007

2010-05-26T16:29:00.003+01:00

A região do Tejo brilhou uma vez mais a nível internacional.

Na 11.ª edição do concurso Best Buy China 2010, o vinho Cabeça de Toiro Reserva Tinto 2007, produzido pela Enoport, venceu o prémio para melhor vinho tinto na categoria entre cinco e oito euros.

O Best Buy China 2010 tem como principal critério premiar os vinhos segundo a sua relação qualidade/preço.

Últimas compras

2010-05-20T22:54:00.004+01:00

Hoje, foi dia de visita a algumas das mais afamadas garrafeiras da baixa de Lisboa.

Assim, se apoia o comércio local e a economia nacional!

Aqui fica a pequena lista de compras:

Mouchão 2003 (tinto) – Garrafeira Nacional

DFE Signature 2007 (tinto) – Garrafeira Napoleão

Doda 2005 (tinto) – Garrafeira Napoleão

Vale d'Algares (colheita tardia) – Terreiro

Casal da Coelheira 2009 (rosé) – Garrafeira em Almeirim

Conde de Vimioso Reserva 2005 (tinto) – Garrafeira Nacional

I Concurso de Vinhos Engarrafados do Tejo

2010-05-17T18:18:00.005+01:00

Realizou-se no passado sábado, dia 15 de Maio, a I Gala de Vinhos do Tejo.

Do programa deste evento quero destacar o I Concurso de Vinhos Engarrafados do Tejo, organizado pela CVR Tejo, a Confraria Enófila de Nossa Senhora do Tejo e a Câmara Municipal de Alpiarça.

Apresentaram-se a concurso 93 vinhos, divididos em três categorias, tranquilos, espumantes e frisantes, de 32 produtores.

Os prémios foram divididos em três categorias, Medalha de Excelência, Medalha de Ouro e Medalha de Prata.

Medalha de Excelência:
Guarda-Rios
Branco 2009 – Quatro Ancoras

Quinta de São João Batista – Syrah
Tinto 2007 – Enoport

Medalha de Ouro:
Cabeça de Toiro – Reserva
Tinto 2007 – Enoport

Companhia das Lezírias
Branco 2009 – Companhia das Lezírias

Falcoaria
Tinto 2007 – Casal Branco

Guarda-Rios
Tinto 2008 – Quatro Ancoras

Guarda-Rios
Branco 2009 – Quatro Ancoras

Marquesa de Cadaval
Tinto 2007 – Casa Cadaval

Quinta da Alorna
Branco 2009 – Quinta da Alorna

Quinta da Lagoalva de Cima – Arinto/Chardonnay
Branco 2009 – Soc. Agric. Qt.ª da Lagoalva de Cima

Quinta de São João Batista – Touriga Nacional
Tinto 2007 – Enoport

Vale do Armo – Reserva
Tinto 2008 – Quinta Vale do Armo

Varandas
Tinto 2008 – Adega Cooperativa de Almeirim

Vila Jardim Escolha
Tinto 2008 – Quinta Vale do Armo

Medalha de Prata:
Bridão – Merlot
Tinto 2005 – Adega Cooperativa do Cartaxo

Bridão – Reserva
Tinto 2006 – Adega Cooperativa do Cartaxo

Bridão – Touriga Nacional/Cabernet Sauvignon
Tinto 2005 – Adega Cooperativa do Cartaxo

Mythos
Tinto 2007 – Centro Agrícola de Tramagal

Catapereiro
Branco 2009 – Companhia das Lezírias

Herdade dos Templários – Garrafeira
Tinto 2005 – Quinta do Cavalinho Vinhos

Memorium – Reserva
Tinto 2007 – Herdade dos Cabouços

Padre Pedro – Reserva
Tinto 2007 – Casa Cadaval

Patriarcal – Superior
Tinto 2007 – Companhia das Lezírias

Serradayres – Reserva
Branco 2009 – Enoport

Terra Silvestre
Tinto 2008 – Agro-Batoréu

Vale de Lobos – Reserva
Tinto 2006 – Sociedade Agrícola da Quinta da Ribeirinha

Concurso Mundial de Bruxelas – Vinhos premiados

2010-05-13T22:50:00.008+01:00

O concurso de 2010 fica marcado pela atribuição de cinco medalhas de ouro a vinhos portugueses.

Os premiados foram o Alicante Bouschet 2008, da Cooperativa Agrícola Santo Isidro de Pegões, da Península de Setúbal, Andresen 40 Anos, Vinho do Porto, Casal da Coelheira Rosé 2009, do Tejo, DFE Signature 2007, do Douro e Encostas de Estremoz Reserva 2007, do Alentejo.

A melhor classificação absoluta para um vinho português foi para o rosé Casal da Coelheira 2009, premiado com o Best Wine Trophy.

Este ano, apresentaram-se a concurso cerca de sete mil vinhos divididos por diversas categorias. No ranking dos países mais premiados Portugal ficou em quarto lugar com 177 medalhas conquistadas. França, Espanha e Itália foram os mais medalhados.

Só Touriga Nacional 2006

2010-05-12T19:36:00.005+01:00

De um intenso rubi, apresenta-se no copo com boa densidade.

Nariz de intensidade e complexidade médias, nesta fase da sua vida parece querer mais algum tempo de garrafa para nos mostrar todo o seu potencial. Predomínio de frutos de baga maduros, ligeiras nuances fumadas, florais e especiadas.

Na boca, a dimensão corporal é equilibrada. Do casamento entre acidez e taninos resulta um vinho moderado, fresco e fino. Predominancia de frutos de baga maduros mesclados com especiarias. Madeira muito bem integrada sem se impor no conjunto.

Produtor: http://www.bacalhoa.com/

Nova imagem

2010-05-12T14:42:00.003+01:00

A santaGARRAFEIRA apresenta-se com uma nova imagem gráfica. A aposta do novo layout gráfico vai para a facilidade de leitura, sobriedade e organização dos conteúdos.

A todos, boas provas!

XIX Capítulo Geral da Confraria Enófila de Nossa Senhora do Tejo

2010-05-10T20:41:00.005+01:00

Realiza-se no próximo sábado, dia 15 de Maio, pelas 17h, no Convento de S. Francisco, em Santarém, o XIX Capítulo Geral da Confraria Enófila de Nossa Senhora do Tejo.

É com enorme prazer que, a convite de um dos confrades, estarei presente nesta reunião magna.

PROGRAMA

16.30h – Recepção aos Confrades e Acompanhantes;

17h – Igreja do Convento - Capítulo Geral – Só para Membros da Confraria Enófila de Nossa Senhora do Tejo;

18.15h – Chegada das Confrarias convidadas, da Federação das Confrarias Báquicas de Portugal e da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas;

18.30h – Igreja do Convento - Momento musical – Actuação do Conservatório de Música de Santarém;

18.50h – Claustros – Fotografia de Grupo;

19h – Claustros – Cocktail servido com os vinhos premiados no concurso deste ano e música ambiente;

20h – Sala de Exposições – Jantar com animação musical seguido das:
Cerimónia da Divulgação dos Resultados e Entrega de Prémios do I Concurso de Vinhos Engarrafados do Tejo;
Cerimónia da Divulgação e Entrega de Prémios do I Concurso de Iguarias e Vinhos do Tejo;
Cerimónia da Entrega dos Prémios do CVR TEJO: Prémios Dinamismo, Excelência e Enólogo do Ano.

Últimas compras

2010-05-10T20:06:00.010+01:00

Este fim-de-semana foi dedicado às compras. Estas são as "ampolas" que já descansam na garrafeira:

Douro/Dão
Doda 2007 (Dirk Niepoort & Álvaro Castro).

Bairrada
Calda Bordaleza 2006 (Campolargo).

Península de Setúbal
Só Syrah 2007 (Bacalhôa), Só Touriga Nacional (Bacalhôa);
Alambre 20 Anos - Moscatel (José Maria da Fonseca).

Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2006

2010-04-08T16:52:00.006+01:00

Madurão, com madeira sedutora e de elevada qualidade. Muitas notas a tinta da china e grafite. De corpo cheio, na boca, é quase pastoso, ainda jovem, aguarda pela maturidade na garrafa. Apresenta ainda um ligeiro travo rústico, e taninos demasiado vibrantes. Ao beber este Vinhas Velhas 2006 percebemos que estamos perante um vinho que foge aos cánones da enologia geral. Todo ele transpira carácter, e energia e longevidade. Neste momento, deve ser servido com todos os mimos, decante-o e tenha toda a atenção com a temperatura!

Comprado por um pouco menos de 24 euros no Terreiro (Cartaxo).

Vinha Paz Reserva 2005

2010-04-08T16:26:00.004+01:00

Vinha Paz é uma daquelas marcas de vinhos que não vende pela beleza da garrafa ou do rótulo. Para este produtor, o que importa mesmo é o conteúdo e esse é de elevada qualidade!

No copo, apresenta-se vestido de cor rubi de elevada densidade. Aromas de grande complexidade, apelativos e muito bem casados. Boas e elegantes notas balsâmicas conjugadas com uma pitada vegetal. Festival de frutos vermelhos maduros e fruta de baga preta, ligeiramente fumado e especiado. A boca é muito equilibrada e revela grande harmonia entre álcool e acidez. Muito frutado, com a madeira a fazer o seu trabalho sem ultrapassar o limite do agradável. Taninos bem desenhados e domesticados. Termina fresco e algo persistente.

Excelente vinho de guarda!

Duorum Reserva Vinhas Velhas 2007

2010-03-02T22:48:00.003Z

Este néctar apresenta um vermelho profundo e denso. Aromaticamente intenso, é dominado por notas a frutos pretos maduros, boas notas florais a violeta e algum exotismo que a madeira lhe deixou. Do descanso em barricas resultam ainda aromas a especiarias e frutos secos. Aromaticamente muito complexo com natural tendência para melhorar com o tempo em garrafa. O corpo é vigoroso, a acidez está muito equilibrada e os taninos muito firmes, redondos e bem envolvidos no conjunto. Aposta segura para quem procura vinhos com longevidade!

Meruge 2005

2010-02-12T20:07:00.005Z

No copo, apresenta elegância de cor rubi fruto de concentração média. O nariz é farto e rico em aromas a frutos vermelhos maduros associados a notas de baunilha. A boca é muito estruturada, os taninos estão bem trabalhados e redondos, é um vinho fresco fruto da acidez muito equilibrada. Primazia para a fruta, em segundo plano notas especiadas e minerais.

Boas Festas

2009-12-23T16:09:00.002Z

A santaGARRAFEIRA deseja a todos um boa Natal e um 2010 cheio de boas provas!

Esporão Reserva 2006 - Tinto

2009-12-07T19:19:00.012Z

Depois de descansar no copo apresenta-se limpido e granado.

O nariz é medianamente perfumado. Aromas a fruta vermelha às quais se vão juntar algumas sugestões florais. O casamento com a madeira está bem feito e não o torna demasiado cansativo.

A boca é delicada, fina, cheia de fruta de várias proveniências. Apresenta-se com elevada riqueza e complexidade, prometendo boa vida na garrafa. O final é longo.

Grand'Arte Trincadeira 2004

2009-11-30T15:49:00.003Z

Negro, denso e profundo, apresenta bons sinais do envelhecimento em garrafa. Os aromas são um festival de força e complexidade. Boa estrutura na boca. Apresenta-se encorpado, concentrado e com taninos muito doceis. Sabor a frutos de baga preta, fruta em passa e ligeira especiaria. Ligeiras nuances a baunilha provenientes da breve passagem pela Madeira. Final longo e seco.

Excelente relação qualidade/preço.

Onde comprar: utilize a pesquisa dedicada do blogue.

Tudo sobre vinhos

2009-11-28T02:17:00.007Z

A santaGARRAFEIRA e a Google oferecem-lhe de forma gratuita toda a informação sobre vinhos na pesquisa dedicada do blogue.

Bétula 2008 – Branco

2009-11-27T15:02:00.004Z

Bétula é um vinho que por ser produzido com uvas das castas Cabernet Sauvignon Blanc e Viogner – cada uma com 50% do lote – tem a denominação de regional duriense. A produtora deste novo vinho é Catarina Montenegro, a quem quero endereçar um agradecimento especial pelas amostras enviadas para prova, e o trabalho enológico de Francisco Montenegro.
Fermentação lenta a baixa temperatura com metade do lote a estagiar em barricas de carvalho francês com batonnage semanal.

No copo, apresenta um dourado ligeiro. Quando visto em contraluz é quase transparente, com algumas nuances esverdeadas. O nariz está discreto, dividido entre notas citrinas e tropicais. Madeira tão integrada que nem se dá por ela. A boca confirma o nariz, dando ainda maior expressão à fruta madura citrina e tropical. Muito suave, equilibrado e ceroso. Acidez perfeita e álcool discreto fazem deste um vinho verdadeiramente diferente. É na boca que se destaca o trabalho da madeira, dela nasce um vinho arredondado, sedoso e longo. Belo vinho!

Produção: 3000 garrafas

Preço: 12 a 15 euros (preço justo para a qualidade do vinho e pela dignidade que a garrafa lhe confere)

Os meus parabéns à produtora Catarina Montenegro e ao enólogo Francisco Montenegro!

Cavalo Maluco 2005

2009-11-16T23:57:00.005Z

A cor é retinta, densa, quase negra.

O nariz é inicialmente dominado pela austeridade. Posteriormente, são as notas a compota de ameixa, bálsamo e um fumado ligeiro (fruto da madeira) que vêm ao nosso encontro.

Na boca é tão complexo que consegue ser poderoso, vibrante, fresco e denso. É um vinho que impressiona pela harmonia conseguida entre acidez, taninos e madeira. O final é longo... muito longo, lembrando o slogan daquele anúncio "E dura e dura e dura..."!

Gostaria de deixar duas notas finais. A primeira para referir o pendor gastronómico deste vinho. A segunda para lamentar o facto de esta ser a última garrafa da minha garrafeira. Se tiver algumas lá por casa dê-lhes tempo! Este vinho está para durar!

Quinta da Alorna Reserva Tinto 2007

2009-11-11T20:36:00.004Z

Fruto do casamento da Touriga Nacional e do Cabernet Sauvignon, nasce este elegante tinto desenhado para a sala de jantar.
No copo, o centro é vermelho carregado passando para tonalidades violeta. Num primeiro momento o aroma é dominado pela Touriga Nacional. Sensações florais misturadas com groselhas. Mais longe, uma pitada de especiaria, resultante do Cabernet Sauvignon, e baunilha, fruto da madeira. Na boca apresenta-se fresco e de estrutura média. Neste momento da sua vida está ainda mais comprido que redondo. Os taninos estão bem vivos e denota alguma acidez que o tempo irá arredondar.
Arrisco a seguinte conclusão: estamos perante um Ribatejano cuidado e afinado, um vinho bem feito, com alguma vida pela frente a um preço excelente.

Bela garrafa e rótulo!

Frase do mês

2009-11-05T12:31:00.003Z

"Os Vinhos de Portugal? É todo o sol, a luz, a cor e a vida inteira deste maravilhoso País"

Pierre Leroi (Crítico Literário Francês)

Herdade dos Grous Reserva 2005

2009-11-04T17:51:00.005Z

Hoje, vou falar-vos de um vinho que é já um ícone Alentejano.

Ao descansar no copo, apresenta um vermelho carregado, tão denso que parece quase negro. No nariz percebemos que estamos perante um festival de aromas, somos levados a viajar por entre flores, frutas e especiarias. Na boca é macio, suave, elegante, fresco e volumoso. Sofreu uma fantástica evolução que lhe confere equilíbrio entre taninos e acidez. Final de boca muito longo e amplo.

Excelente!

Carrascões Sempre!

2009-10-30T17:19:00.003Z

Quinta de Roriz Reserva 2004

2009-10-29T18:34:00.003Z

Hoje, deixo um conselho a todos os apreciadores e aos que ainda não tiveram o prazer de provar este vinho e esta colheita. A garrafeira Wine o'Clock, em Lisboa, está a vender este vinho, que no mercado ronda os 23 euros, por um pouco menos de 14 euros. Acreditem que vale a pena. Vale mesmo a pena!

Barca Velha 1999

2009-10-20T19:37:00.006+01:00

Vermelhão intenso, denso e opaco. Aromas complexos, provenientes da fruta, da madeira de elevada qualidade e do descanso em garrafa. No nariz mostra-nos um pouco de tudo, notas a frutos vermelhos maduros, flores, especiarias, bálsamo e como se não bastasse excelentes notas resultantes da evolução em garrafa. A boca é harmoniosa, fruto do casamento perfeito entre álcool e acidez. Final muito longo e fino. Elegância em estado puro. Corpo que impressiona pela sua estrutura e densidade. Ao beber este Barca Velha, percebemos que estamos perante um vinho enorme, com uma longa vida pela frente!

Barca Velha é no "Café Alentejo"!

2009-10-19T23:34:00.008+01:00

Caras amigas e amigos, quero partilhar convosco um dos momentos da minha passagem pelo Alentejo. No sábado à noite fomos jantar a Évora, ao restaurante "Café Alentejano", situado junto à famosa Praça do Geraldo. A decoração, de muito bom gosto, resulta da fusão perfeita entre elementos clássicos, típicos e modernos. A luminosidade é muito agradável e as mesas estão bem dispostas no espaço. Apresenta zona de fumadores e não fumadores. As entradas são variadas e a selecção de queijos é muito boa. Os pratos são muito bem confeccionados, bem servidos e os preços muito correctos, cerca de 20 euros por pessoa, entradas, prato, água, pão, tábua de queijos – em vez de sobremesas – e cafés. Um belo local, com um agradável ambiente e uma excelente localização. Para nós esta não seria a melhor surpresa da noite.

Pedimos as entradas, os pratos e a carta de vinhos. O leque de opções é vasto, variado e apresentado de forma organizada. Até aqui nada de mais. Os preços são um pouco mais baratos do que o normal para este género de restaurante. Aqui, é perfeitamente possível beber um vinho de qualidade média sem sentir que estamos a ser "depenados".

A ideia era pedir um "Alentejano" – Em Évora sê Éborense! – pensava eu. Contudo, continuei a "mirar" a carta, queria perceber até onde ia a capacidade deste restaurante me surpreender. "Mirei" para lá, "mirei" para cá, os meus olhos não queriam acreditar no que estavam a ver! Para alguns pode parecer estranho, mas encontrar um restaurante que nos oferece a possibilidade de beber um Barca Velha de 99 por 150 euros não é coisa fácil. Não hesitei um segundo! Confirmei se o preço estava correcto. Depois de confirmar que era mesmo aquele valor, lá pedi a garrafa. Já no copo, revelou-nos porque é considerado um grande, grande vinho Português. Pena foi que a garrafa não tivesse sido aberta um par de horas mais cedo. Muito mais nos revelaria!

Fim-de-semana Alentejano

2009-10-17T00:53:00.003+01:00

Amanhã e domingo a santaGARRAFEIRA vai percorrer terras alentejanas. Esta viagem foi propositadamente planeada sem destino, sem estadia. O objectivo é deixar que a estrada, as paisagens, a gastronomia e a visita a alguns produtores locais nos levem. Conto trazer algumas "ampolas" para mais tarde partilhar convosco!

Fiuza Premium – Touriga nacional & Cabernet Sauvignon 2007

2009-10-16T01:51:00.003+01:00

Cor intensa revelando grande extracção. Aroma especiado e vegetal, notas ligeiras de madeira, chocolate e cacau.

Na boca a Touriga Nacional é dominada pelo cabernet Sauvignon – muito vegetal e especiado – que lhe confere acidez, frescura e provável longevidade. Apresenta-se com bom volume ainda que a pedir algum tempo em garrafa.

Companheiro ideal para queijos fortes. Tenha atenção à temperatura de serviço, este vinho do Tejo está cheio de garra!

Munda 2006

2009-10-08T23:59:00.005+01:00

Notável trabalho enológico tendo como matéria-prima a Touriga nacional. Nascidas lá para as terras do Dão, as uvas fizeram a fermentação alcoólica em cubas de inox, para posteriormente adormecerem em barricas novas de carvalho francês.

De um rubi denso, apresenta-se com grande personalidade aromática, não é mais um Touriga Nacional de "encher a sala", é um MUNDA! Todo ele nos transporta para um ambiente de pinhal, perfumado por ervas aromáticas e algumas notas florais. Na boca, está carregado de fruta bem casada com a madeira, fresco, cheio de corpo e de vida pela frente!

Quinta do Vallado Touriga Nacional 2006

2009-09-24T17:50:00.009+01:00

Produzido a partir da casta touriga nacional, foi engarrafado após 16 meses de estágio em meias pipas de carvalho francês.
Mostra no copo um intenso rubi. Muito elegante, fresco e perfumado com profundos aromas da casta. Boca muito bem desenhada, taninos vivos mas bem integrados, madeira de grande qualidade em grande equilíbrio com a fruta. Um belo vinho, muito bem feito, guardado numa garrafa com um belo rótulo. Escolha um chevre da Massuça (à venda na loja gourmet da Adega Cooperativa do Cartaxo) para acompanhar este vinho.

Compre este vinho ao melhor preço na Garrafeira Nacional: cerca de 16 euros.

Bonum vinum laetificat cor Hominis

2009-09-24T12:12:00.003+01:00

O bom vinho alegra o coração do Homem.

Colheita 2008

2009-09-21T15:10:00.002+01:00

O regresso

2009-09-21T14:16:00.003+01:00

A partir da próxima quinta-feira, após alguns meses de silêncio, a santa_GARRAFEIRA estará de volta.

Saudações enófilas!

Quinta das Tecedeiras Reserva 2005

2009-05-08T11:09:00.001+01:00

Rubi intenso, opaco, muito escuro. Primeiros aromas a verniz que abrem portas a flores e frutos de baga negra, mais à frente algo vegetal e balsâmico. Corpo médio, denso, quase que se pode mastigar. Alguma potência, nem sempre suave mas muito agradável. Álcool muito equilibrado e um promissor final recheado a chocolate.

Um vinho que promete uma grande evolução!

Compre os seus vinhos ao melhor preço

2009-04-14T14:41:00.004+01:00

Caras amigas e amigos, depois de verificar a grande diferença de preços nos vinhos na generalidade das garrafeiras, a santaGARRAFEIRA resolveu colocar-se à sua disposição no sentido de indicar onde encontrar aquele vinho que tanto procura ao melhor preço. Deixe aqui a sua questão ou dúvida.

Boas provas!

Consensus – Pinot Noir e Touriga Nacional 2006

2009-04-03T19:32:00.004+01:00

No copo está granado ceroso. No nariz, prevalecem os aromas a frutos vermelhos maduros, caminhamos entre morango e amora, alguma compota, notas especiadas e boa madeira a equilibrar o conjunto.
Excelente amplitude de boca, volume médio, taninos muito bem desenhados.
Um vinho que, apesar de jovem está pronto para ser bebido.

Vinha Othon 2006

2009-04-02T19:06:00.004+01:00

No copo, apresenta cor rubi intensa.
O nariz está ainda um pouco fechado, dominado por notas químicas, alguma cereja e groselha.
A Boca é densa, volumosa, um pouco austera a confirmar as notas químicas.
Vinho bem feito para consumir dentro de algum tempo, guarda assegurada por muitos e bons anos.

Quinta da Fata Touriga Nacional 2006

2009-01-08T11:21:00.003Z

Esta é a primeira prova da santa_GARRAFEIRA deste extreme de touriga nacional.
No copo, é opaco, de cor ruby muito densa.
O nariz está um pouco fechado, notas florais muito ligeiras, nuances a frutos de baga por amadurecer, ligeira brisa animal. Mais amigo na boca, boa estrutura, taninos bem desenhados fazendo crer que estamos perente um bom vinho de guarda. Na prova fica a sensação de que ainda está algo por revelar, apresenta alguma austeridade que afinará com a evolução em garrafa.

Cem Reis Reserva Syrah 2005

2009-01-05T11:13:00.001Z

Granado intenso e violáceo, nariz químico, um pouco fechado, notas a frutos pretos envolvidos em cacau e especiarias. Bom volume na boca, quente, sedoso com taninos bem desenhados e fruta de muita qualidade. Corpo de média/elevada dimensão que lhe confere um final persistente. Bom vinho!

Compras para 2009

2008-12-31T14:41:00.004Z

Com a chegada do novo ano é altura de olhar para os novos vinhos e referências, por esse motivo deixo aqui registo de alguns vinhos que procurarei provar durante o ano de 2009.

Douro: Lavradores de Feitoria Grande Escolha 2005; Quinta das Tecedeiras Reserva 2005; Poeira 2006; Aneto Grande Reserva 2006.

Alentejo: Herdade de São Miguel Reserva 2006; Herdade dos Grous Reserva 2006; Monte da Cal Vinha de Saturno 2004.

Dão: Vinha Paz Reserva 2006.

Bairrada: Grande Encontro 2006; Campolargo 2007; Calda Bordaleza 2006; Termeão Pássaro Vermelho 2006.

Estremadura: Chocapalha Reserva 2006.

Ribatejo: Mythos 2005; Fiuza Premium Touriga Nacional/Cabernet Sauvignon 2006.

Terras do Sado: S Soberanas 2005.

Um brinde a 2009!

2008-12-31T14:21:00.006Z

A santa_GARRAFEIRA deseja a todos os seus amigos, leitores e visitantes um feliz ano de 2009, passado entre os que mais gosta, com muitas e principalmente BOAS PROVAS!

Cartuxa Colheita 2005

2008-12-31T14:20:00.001Z

No copo a cor é granada. Os aromas são dominados pelas notas a frutos silvestres e especiarias, um pouco mais longe nuances a tabaco. A boca tem uma estrutura muito correcta, os taninos estão bem lapidados, a concentração é muito equilibrada e a acidez muito correcta, antevendo por isso para este vinho um bom futuro em garrafa. Não sendo um vinho “barato”, é um “valor seguro” e uma boa aposta na relação qualidade/preço.

Preço: 15 euros (valor referência)

Grandes vinhos

2008-12-23T13:41:00.005Z

Depois de um longo silêncio deixo uma nota para alguns bons vinhos bebidos neste últimos dias de 2008.

Muito bom ou quase excelente: Poeira 2005

Maior qualidade que a média: S de Soberanas 2004; O Mouro 2005.

Qualidade média: Companhia das Lezirias Cabernet Sauvignon 2005 ; Ázeo 2004.

Feliz Natal e bom Ano Novo!

Duorum 2007 Colheita

2008-10-29T16:09:00.005Z

Já está no mercado o fruto da parceria de José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos, Duorum é o nome escolhido para este novo projecto enológico do Douro, claro.
O preço ronda os 9.5 euros, óptima notícia para o consumidor.

No copo, apresenta cor cristalina e jovem. O nariz, é dominado por notas silvestres, especiadas e subtil aroma fumado. Na boca, apresenta estrutura média, taninos vivos, acidez ainda um pouco impositiva.
Estamos perante um vinho muito bem feito, que promete dar mais num futuro próximo. Vamos dar-lhe um ano de garrafa e ver como vai evoluir!

Boas provas!

Carrascões 2008 – Jantar

2008-10-20T20:22:00.004+01:00

No dia 1 de Novembro, os Carrascões vão estar uma vez mais reunidos. Ainda estou à espera que, a comissão me envie o programa detalhado para o dia. A data e a imagem do convite já estão definidos, agora é só aguardar pela hora e local de encontro.

Um abraço para todos os Carrascões, somos os maiores! :)

Pinote 2006 Tinto

2008-10-16T09:41:00.003+01:00

Portugal e o douro estão de parabéns, nasceu mais um projecto enológico nacional de qualidade!

No copo, a cor é violácea, o aspecto jovem, cheio de potêncial para evoluir em garrafa. No nariz, os aromas tostados, resultado do casamento entre a fruta e a madeira, são quem manda. Mais ao longe notas especiadas e um pouco de álcool sobrepõem-se à madeira. A boca está um pouco austera, nada que o tempo não possa vir a corrigir. Dos taninos nobres conjugados com boa acidez nasce o desenho para um bom perfil de boca. Dê-lhe algum tempo!

Boas provas!

Quinta da Lagoalva Reserva 2006

2008-10-15T13:32:00.006+01:00

Acabado de chegar ao mercado, este tinto do ribatejo conquista adeptos pela elevada relação qualidade/preço.

O perfil é moderno e pensado para o consumo em novo. De cor rubi de onde se soltão notas de fruta e alguma madeira, é aqui que se sentem os primeiros aromas a alfrocheiro. Na boca é suave, um pouco alicorado, apresenta boa densidade e taninos bem maduros.

Falcoaria 2005

2008-10-07T14:21:00.004+01:00

De cor granada, fixa-se no copo com densidade média.
Dos aromas a fruta e especiarias, resulta uma combinação de aromas muito agradável e conquistadora.
A prova de boca revela um vinho encorpado (o que não se estranha num "Ribatejano"), de taninos vivos e boa acidez, prometendo longa vida em garrafa.
Final cheio, com presença de notas a madeira.
Aparentemente, o Falcoaria 2005 parece ser uma excelente companhia para as noites frias de inverno.

A garrafeira

2008-09-18T20:01:00.004+01:00

Últimas aquisições da santaGARRAFEIRA, a maior parte será para guarda, ainda assim, alguns dos vinhos serão provados ao longo dos próximos meses.
Aqui fica a lista de tintos e número de garrafas:

Douro
Lavradores de Feitoria Grande Escolha 2004 (1); Quinta do Infantado Reserva 2005 (2); Poeira 2005 (2); Aneto 2003 (1); Meruge 2004 (3); Quinta de Roriz Reserva 2004 (3); Quinta da Touriga Chã 2005 (1).

Alentejo
Herdade de São Miguel Reserva 2005 (4); Herdade dos Grous Reserva 2005 (1); Monte da Cal Vinha de Saturno 2004 (1); Malhadinha 2005 (1).

Dão
Vinha Paz Reserva 2005 (1); Pape 2005 (1).

Bairrada
CC 2004 (2); Termeão Pássaro Vermelho 2005 (2); Lopo de Freitas 2004 (2).

Estremadura
Chocapalha Reserva 2005 (1).

Beiras
Luís Pato Vinhas Velhas 2004 (1).

Ribatejo
Fiuza Cabernet Sauvignon 2005 (3); Mythos 2004 (2); Tributo 2005 (1); Q.ta da Lagoalva de Cima Reserva 2005 (2).

Terras do Sado
S de Soberanas 2004 (2); Cavalo Maluco 2005 (1); EMME Cab. Sau. Selecção Especial 2003 (3); Má Partilha 2005 (1).

Anima L5

2008-09-16T17:26:00.005+01:00

Segunda edição deste tinto de José da Mota Capitão, produzido no Torrão, a partir de uvas de vinhas plantadas em 2002 da casta italiana Sangiovese.

De cor rubi, avermelhado, mostra baixa concentração.
O nariz, é irresistível! Exótico, especiado, com fruta de elevada qualidade. O trabalho da barrica está perfeito atribuindo-lhe, ainda, maior elegância.
Na Boca, é delicado. Ainda que com taninos algo espigados a acidez está equilibrada. Algumas notas vegetais fundidas com a tosta da barrica. Fim-de-boca médio/longo.

Estamos perante um vinho com longevidade em garrafa assegurada, talvez por isso, o melhor seja mesmo aguardar algum tempo antes de o beber.

Guarda Rios Rosé 2006

2008-09-15T18:37:00.007+01:00

Elaborado a partir das castas Aragonês, Syrah e Touriga Nacional, apresenta cor vermelha vibrante. O aroma é intenso e jovem, destacando-se notas a frutos de baga. Boca viva, fresca com um final longo e ligeiramente adocicado.

A pedido de um amigo, deixo uma pergunta no ar. Porquê "Guarda Rios" e não "Guarda-Rios"?

Parabéns para este novo produtor ribatejano (Vila Chã de Ourique – Cartaxo)!
Seguramente voltaremos a falar e ouvir falar dos vinhos de Vale D'Aldares!

Luís Pato Vinhas Velhas 2004 Tinto

2008-09-10T15:12:00.003+01:00

Feito apenas de Baga, a cor revela pequena evolução em garrafa. O aroma está, agora, agradável mas ligeiro, dominado pela fruta, apresenta ainda alguma notas de compota. Na boca está um tinto suave (para a casta), bem feito, com uma estrutura bastante razoável. Apesar da longevidade dos vinhos produzidos com esta casta, deve ser consumido desde já. Se tiver possibilidade guarde uma ou duas garrafas para ver a sua evolução.
Uma desvantagem para este vinho é o preço, vale no entanto o investimento, é que este é um vinho bem feito, diferente, de uma casta 100% nacional.

Boas provas!

Fim de férias

2008-09-08T23:37:00.003+01:00

As férias estão a terminar mas nem tudo é mau, a santaGARRAFEIRA está de volta, na próximas quarta-feira, e traz algumas novidades.

Guarda Rios Rosé 2006
Luís Pato Vinhas Velhas Tinto 2004
Anima L5 Tinto

Temos ainda imagens do primeiro ano de vinificação em garagem (literalmente), da pequena produção de uma vinha com um ano e meio, são 175 pés que produziram uvas de alta qualidade, os pássaros são dela testemunhas :), ainda assim a vindima fez-se, a rentabilidade ainda é pequena mas o barril está cheio :).
Ainda que seja cedo para avaliar, o futuro parece promissor, pelo menos a fermentação foi conseguida e o vinho apresenta condições para passar à fase seguinte. Parecia tarefa fácil mas, de facto, é bem mais complexa do que alguma vez podia imaginar. De uma coisa estou certo, não vamos desistir, e algo foi aprendido, para o ano há mais!

Melhor região vinícola

2008-08-22T16:17:00.003+01:00

Participe na votação que está a decorrer. Diga-nos, de que região de Portugal continental mais vinhos compra.

Obrigado!

A santaGARRAFEIRA vai de férias

2008-08-22T16:09:00.003+01:00

Gostaria de informar todos os visitantes da santaGARRAFEIRA, de que estarei de férias nas próximas duas semanas. Por esse motivo continuarei, dentro do possível, a actualizar este espaço.

Vinhos que recomendo: Aneto 2003 (tinto), Vinha da Costa 2004 (tinto), Meruge 2004 (tinto).

Até ao meu regresso e boas provas!

Quanta Terra Grande Reserva 2005

2008-08-19T15:57:00.004+01:00

Para os apaixonados por vinhos do Douro, esta é uma aposta segura pela qualidade e preço.
No copo é opaco, muito denso, quase negro. O nariz é dominado pela baunilha, cereja e ginja. A boca é cheia, quase que se pode mastigar, bom fim-de-boca, longo, com boa "latitude" e "longitude".
Um vinho para acompanhar pratos fortes e condimentados, mais adequado para as noites frias de inverno. Falta-lhe acidez, leveza, mineralidade, alguma frescura e uns taninos um pouco mais espigadotes para ser a companhia ideal no verão.

Boas provas!

Living Lounge Hostel – Lisboa

2008-07-23T17:45:00.017+01:00

For more information visit LISBON 4U

Deixo aqui um verdadeiro exemplo de como o nosso pais pode ser inovador, criativo e VENCER.
Este não é apenas mais um Hostel Lisboeta (muitos deles cotados entre os melhores do mundo), é o último projecto da Working four, um Art Hostel na Baixa Lisboeta que irá seguramente dar que falar. Para a decoração dos quartos foram convidados vários amigos e apresentados 24 projectos diferentes. É um espaço de grande qualidade, conforto e simpatia.
Altamente recomendado para quem queira visitar Lisboa.

Parabéns Living Lounge Hostel!

Venham mais cinco!

Quinta da Cortezia – Touriga Nacional 1999

2008-07-23T17:28:00.003+01:00

Excelente prova de um vinho com quase 10 anos!
A cor é muito densa, carregada, o aroma perdeu alguma força mas está muito correcto e agradável. Muito bem na prova de boca, redondo, vivo, elegante mas encorpado, cheio de notas a bagas, frutos secos, alguma madeira e tabaco. Óptimo e longo fim de boca.

Boas provas!

EMME Grande Escolha – Cabernet Sauvignon 2003

2008-07-18T11:38:00.004+01:00

Fantástico extreme desta casta, grande trabalho enológico de um pequeno, mas com muita tradição, produtor de Azeitão (Cachamoa).

No copo apresenta algum envelhecimento, o centro é granado abrindo para tons alaranjados.
Os aromas são tão intensos que enchem uma sala! Madeira e fruta muito bem casados, algo especiado, com notas a bagas e frutos secos.

Na boca a acidez e os taninos estão muito correctos e dizem que temos vinho para durar uns bons anos. Algumas notas de tabaco, algo vegetal e muita baga madura e frutos secos, é sem dúvida um vinho de invulgar qualidade! O fim de boca é longo e muito persistente.

Deve ser dada toda a atenção à temperatura de serviço e passar por uma pequena decantação.

Boas provas!

santaGARRAFEIRA

2008-07-13T14:37:00.004+01:00

A santaGARRAFEIRA pede desculpa pela falta de nova informação nas últimas semanas. Por razões profissionais tem sido muito complicado actualizar, de forma regular, a santaGarrafeira. Agradeço a todos os visitantes regulares a resistência e aos novos visitantes boas provas e que a informação aqui disponível possa ser muito útil.

Para a próxima semana terei novidades, posso desde já adiantar que teremos as seguintes provas:
KOPKE Reserva 2005 - Tinto;
EMME Grande Escolha 2003.

As últimas compras da santaGARRAFEIRA foram duas garrafas de CAVALO MALUCO 2005 e uma garrafa de MONTE DA CAL VINHA DE SATURNO 2004. Se possível, gostaria de ter da vossa parte informação mais detalhada sobre estes vinhos.

Boas provas!

A vinha Maio 2008

2008-06-18T15:17:00.003+01:00

Herdade do Peso Colheita 2004

2008-06-09T15:36:00.003+01:00

A cor é reveladora da sua juventude e elevada extracção, apresenta tonalidades que vão do violeta ao vermelho ("sangue de boi").
O aroma é marcado pelo bom casamento entre a madeira e as notas a bagas e especiarias.
Na boca, num primeiro momento, a acidez e taninos estão muito equilibrados, o que lhe confere uma estrutura muito encorpada, sem se tornar demasiado densa. Num segundo momento são as notas fumadas que irão marcar a prova e levar, na boca, este vinho para muito longe.

Boas provas!

Quinta do Perdigão Alfrocheiro 2005

2008-05-21T15:45:00.003+01:00

Excelente a forma como se apresenta, no copo, este "puro sangue" de Alfrocheiro. O aroma está marcado por notas a compota, caramelo e bagas. Com uma boca muito elegante, cheia e sedosa, apresenta grande harmonia. Os taninos estão suaves e a acidez não muito elevada, aparentemente está na altura certa para efectuar a prova!
Excelente vinho para acompanhar refeições ligeiras ou uma conversa entre amigos.
Amigos da cortiça não se assustem! A rolha é mesmo de cortiça!

Boas provas!

Casa Ermelinda de Freitas Touriga Nacional 2003

2008-05-20T15:37:00.003+01:00

A cor revela muita extracção. No copo, está denso e deixa antever vida longa na garrafeira. O nariz é dominado pelas notas a compota, ameixa seca e boa madeira. A acidez equilibrada dá-lhe muita fresca e vivacidade, os taninos estão vivos e bem modelados!
Ideal para acompanhar pratos muito condimentados, um ensopado de borrego será um óptimo parceiro para este vinho.

Boas provas!

Evel Grande Escolha 2003

2008-05-15T14:54:00.003+01:00

No copo, apresenta uma bela tonalidade granada. O nariz é dominado pelos frutos secos, boa madeira e um pouco mais longe algum caramelo. Na prova de boca tem excelente apresentação, confirma as notas a frutos secos (passa de uva preta, ameixa). A estrutura está muito equilibrada, os taninos bem vivos, a acidez muito correcta, tudo bem casado sem desalinhar o conjunto e antevendo uma boa evolução em garrafa.

Estamos na presença de um vinho que recomenda decantação antes de servir, o arejamento correcto e a temperatura de serviço vão contribuir para que este vinho possa "abrir" e corrigir algum teor alcoólico no fim de boca.

Boas provas!

Churchill Estates 2005

2008-05-14T14:09:00.004+01:00

Nascido do casamento de uvas de Tinta Roriz (60%) e Touriga Nacional (40%), este tinto tem a marca genética dos grandes produtores de Vinho do Porto.

No copo, a cor é violácea, homogénea e revela elevada extracção. O nariz está marcado por notas a groselha, especiarias, ameixa e chocolate preto. Na boca, está encorpado, os taninos estão bem presentes e bem vivos, dizendo-nos que por aqui a vida pode ser longa.

Ideal para acompanhar pratos muito condimentados.

Não posso deixar de referir uma nota menos positiva, na boca, este vinho parece demasiado colado aos Vinhos do Porto. Vamos aguardar e ver como se apresenta o 2006 que já está no mercado.

Boas provas!

Chocapalha Reserva 2005

2008-05-02T11:15:00.005+01:00

De cor granada e elevada densidade, revelando grande extracção. O nariz dá-nos conta de boa madeira, muita fruta e aroma a baunilha. A boca confirma a densidade e os aromas, está um vinho cheio, com estrutura média/elevada e acidez muito correcta. Está um tinto perfeito para juntar a uma boa companhia, bons copos e um bom prato de carne.

Carrascões

2008-04-16T14:04:00.013+01:00

Caros amigos, no dia 26 de Abril temos mais uma reunião de convívio e amizade.
A comissão deste jantar, composta pelo Carlitos, Licinio, Maltez e Mário Cunha, convidam-te a estar presente. É, em momentos como este, em que parece que estamos mais afastados, que nos sentimos mais próximo do que nunca!
A presença de todos é fundamental!

O "programa de festas" é o seguinte:
15.00h – Ponto de Encontro – festa do vinho
16.30h – Partida para actividades ao ar livre e prova cega de vinhos
18.30h – Lanche
20.30h – Jantar
24.00h – Mens Night

Um abraço e boas provas!

Um clássico

2008-04-09T14:22:00.003+01:00

Por hoje termino com um gigante que não necessita de apresentações.

Boas provas!

ijam – O presunto que todos querem ter em casa

2008-04-09T14:04:00.004+01:00

Aproveito este dia para apresentar o KITT perfeito para acompanhar um bom vinho.

Parabéns para a Shackleton Espanha!

O Monge

2008-04-09T13:32:00.003+01:00

Hoje a santaGARRAFEIRA resolveu apresentar algo diferente, criativo e muito divertido.
Vivemos hoje rodeados de novos equipamentos, comportamentos, linguagens, tecnologias. Como se pode constatar no vídeo, não foi hoje nem ontem que a "revolução" teve início.

Fantástico!

Inevitável 2004

2008-04-03T09:22:00.003+01:00

Do casamento entre Touriga Nacional e Merlot, nasce um tinto de elevada qualidade.
A cor é granada, a presença da fruta claramente notada. O aroma é macio, balsâmico, a fusão entre a fruta e a madeira está perfeita. Na boca, os taninos são aveludados, o corpo bem desenhado. Pode dizer-se que é um vinho com mais amplitude que longitude mas muito agradável!

A conclusão é INEVITÁVEL! Temos aqui um vinho que apela a todos os sentidos, ao qual não é possível ficar indiferente. Tire já as suas dúvidas não vá o tempo desfazer o que a natureza e o Homem, tão bem, souberam elaborar fazer.

Boas Provas!

Terras do Pó Reserva 2004

2008-04-01T15:02:00.003+01:00

De tonalidade granada, apresenta na auréola nuances que traduzem algum envelhecimento. O nariz revela-nos pouco, falta algo para que este vinho possa abrir os aromas da casta (castelão). Na boca ganha dimensão, o corpo é médio, a acidez agradável, o que lhe confere frescura, os taninos estão presentes sem ferir a prova.
Não é um vinho de topo, contudo está muito agradável para apreciadores de vinhos pouco concentrados. É pena que lhe falte algum nariz.

Boas provas!

Morgado de Silgueiros Touriga Nacional 2003

2008-03-31T17:34:00.003+01:00

Do Dão, chega até nós sem qualquer tipo de segredos. Apresenta-se de cor ruby. O aroma é intenso e agradável, imperando agora notas florais e um pouco mais longe algumas notas frutadas. A boca é fresca e os taninos finos. Está um vinho bem feito mas com pouco balanço, ficando assim com reduzida amplitude e ainda menor longitude. Resumindo, é um vinho agradável ao nariz e aos olhos mas falta-lhe muita boca. Não se pode ter tudo!

Herdade de São Miguel Tinto Reserva 2005

2008-03-25T19:23:00.007Z

No copo, apresenta-se concentrado e de cor granada. O nariz é dominado pelas especiarias e fruta madura. O corpo é estruturado, e a acidez muito equilibrada, o que lhe confere frescura e promete longevidade na garrafa. Os taninos estão bem dominados pelo estágio em madeira. Com um fim de boca persistente, agradável e um efeito retro-nasal fantástico, este vinho promete dar que falar durante os próximos tempos.

Eis um vinho de muito respeito, a um preço altamente convidativo (cerca de 14 euros na garrafeira Napoleão).

Boas provas!

Soberana 2004 – Tinto

2008-03-07T14:33:00.004Z

Fruto do saber enológico de Paulo Laureano, criado no terroir do Monte das Soberanas, Torrão, apesar de localizado em terras Alentejanas, pertence à região vinícola das Terras do Sado.
Resulta do casamento perfeito entre castas (Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Alfrocheiro e Tinta Caiada), bem como das características que o terroir transmite a um vinho. As marcas do Alentejo revelam-se no corpo, aroma a compotas e especiarias. A frescura, acidez e mineralidade levam-nos para a próximidade marítima, tão marcante nos vinhos de Setúbal.
Com estrutura vigorosa, gulosa, potente, apresenta uma acidez que promete longevidade na cave.
Numa palavra, imperdível!

Preço: uns muito bem gastos 15 euros (Jumbo de Almada).

Boas provas!

Outeiro da Águia – Colheita Seleccionada – Tinto 2003

2008-02-15T13:40:00.004Z

Produzido na Herdade do Meio a partir das castas, Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet.

Na prova de garrafa apresenta-se ligeiramente agressivo, por esse motivo deve ser submetido a decantação, ou se não for possível a algum tempo de arejamento. Um pouco opaco no ínicio mas com o arejamento pode ver-se o resultado do envelhecimento em garrafa. Muito curiosa a evolução deste vinho com a decantação, a oxidação traduz-se numa alteração da densidade e cor do vinho muito notória e agradável. No nariz, são as notas de Trinacadeira que se sobrepõem ao conjunto, mineral, fresco, com a fruta a esconder na totalidade a madeira. Na boca os taninos parecem já "domesticados" o que nos proporciona uma prova agradável. Não estamos perante um vinho de topo mas é um vinho que apresenta já alguma complexidade e equilíbrio.

Ideal para acompanhar uns Secretos de porco preto grelhados.

Quinta da Padrela Reserva 2004

2008-01-25T20:17:00.001Z

Tinto de cor rubi (negro). Nariz com prevalência da fruta sobre a madeira. Na boca está muito equilíbrado, firme. Muita concentração, as castas estão muito bem "casadas". Temos aqui um belo vinho para uma refeição forte ou para acompanhar queijos de cabra. O final é médio/longo. Está ainda em crescendo pelo que este "Douro Clássico" tem um futuro promissor pela frente. E não é pouco. Agradou-me muito, muito mesmo!

O preço é inferior a 10€ na Adivinho (Lisboa). Aqui, temos qualidade em quantidade.

Sala Ogival – A Sala do Vinho

2008-01-24T15:39:00.001Z

A Viniportugal é uma associação inter-profissional privada, tem por missão a promoção do sector vinícola português, em Portugal e no estrangeiro. As Salas Ogival oferecem aos visitantes a possibilidade de degustar gratuitamente vinhos seleccionados, de qualidade reconhecida, de diferentes regiões do Pais, que vão mudando por períodos de três semanas. Em Lisboa, a Sala Ogival está situada na Praça do Comércio, e está aberta ao público entre as 11h e as 19h de terça-feira a sábado. No Porto, a Sala Ogival está situada no Palácio da Bolsa, o horário de abertura é das 10h às 19h de terça-feira a sábado.

Aveleda Follies 2004 – Touriga Nacional

2008-01-23T17:18:00.001Z

Este é um vinho de cor intensa. No nariz, as notas de Touriga Nacional são bem notórias, faltando-lhe, tendo em conta o número de meses de estágio, algumas notas a madeira. Na boca, apresenta boa densidade mas o conjunto parece ainda um pouco desiquilibrado. Está ainda demasiado "verde", precisa de algum tempo para que o "casamento" entre os vários "elementos" resulte numa união perfeita.

Vamos esperar e daqui a um ano ver se o tempo pôde fazer alguma coisa por este vinho.