T-Nac 2005 - 17 pt

Assinado "by Falorca" este monocasta de touriga nacional do Dão com designação aparentemente estranha mas bem conseguida, e com alguma originalidade, apresenta cor escura, demonstrando muita fruta madura. Os aromas são próprios da casta e estão lá todos muito bem "cozinhados" com a madeira. Apesar de se sentir ainda alguma rebeldia e juventude (o que lhe confere longevidade) apresenta já sinais acetinados. É sem dúvida um grande vinho, ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos bem condimentados ou uma conversa entre amigos.

Preto e Branco 2004 - 17 pt

Mais um excelente vinho com assinatura da Quinta do Encontro.

Este tinto cujo nome deriva do facto de ser produzido com castas tintas e brancas é um verdadeiro "encontro" com o prazer de degustar vinhos de qualidade da região da bairrada. Está um vinho acetinado, encorpado, cheio de fruta madura que será certamente um bom companheiro para pratos de carne ou para um "encontro" entre amigos.

Numa palavra: imperdível.

Estamos de volta

A santa_GARRAFEIRA está de volta e promete já para amanhã novidades.

Saudações enófilas.

Boas férias

A Santa Garrafeira está de férias e estará de volta no próximo dia 20 de Agosto. Até lá saudações enófilas e boas provas.

Meruge 2003

Meruge, eis mais um vinho a fixar e provar. Nascido nas margens do rio Douro, este tinto escuro, com médio/alto porte, apresenta um casamento exemplar entre a fruta e a madeira. Está pronto a beber ainda que deva ser decantado pelo menos 30minutos antes de servir. Já agora não esquecer a temperatura de serviço, especialmente porque os dias quentes são os grandes inimigos da boa temperatura de serviço. Para terminar uma recomendação, um vinho com esta correcção e equilíbrio merece a guarda de pelo menos uma garrafa para um dia mais tarde recordar.

Serviço público

A Parodia é a caricatura ao serviço da grande tristeza pública. E' a Dança da Bica no cemitério dos Prazeres."

O desprezo que começa a sentir pelos jogos políticos e oportunismo extensivo a todos os partidos e instituições nacionais, transparece logo na capa do 1º número onde apresenta a política nacional como "A grande porca" e nos números seguintes prossegue com "O grande cão" (finanças), "A galinha choca" (economia), "O grande papagaio" (retórica parlamentar) e "A grande toupeira", representativa da reacção. A colaboração do filho, Manuel Gustavo, viria a aumentar a lista de símbolos políticos com "O progresso nacional: O grande caranguejo", "A burocracia: A grande rata", "A beneficiência: O grande cágado" e "A instrução pública: A grande burra".

Retirado de: http://www.citi.pt/cultura/artes_plasticas/caricatura/bordalo_pinheiro/parodia.html

(Ex)Citação 2

"O enólogo é o cara que, diante do vinho, toma decisões e o enófilo é o cara que, diante das decisões, toma vinho!".

GROFF, LUIZ