A prova

Amanhã dia 1 de Setembro, num jantar entre amigos, será realizada uma prova de vinhos. Cada um de nós vai levar uma garrafa para partilhar com o resto do grupo. Eu vou apresentar um Quinta dos Quatro Ventos – Reserva 2002. Boa escolha, não!!!

Segunda-feira cá estarei para vos prestar contas desse jantar.

Saudações enófilas e bom fim-de-semana.

Altano Reserva 2005 - 16,5 pt

Engarrafado em setembro de 2006, este tinto proveniente do douro, produzido com 75% de touriga franca e 25% de touriga nacional, chega até nós com um preço muito interessante tendo em conta o néctar que se encontra na "ampola de vidro".

Opaco, com um nariz vegetal, na boca apresenta uma densidade média/alta muito característica da região do douro.

Pronto para ser consumido de imediato (recomendo muita atenção à temperatura, decantação e algum arejamento), parece-me ter algum potêncial para a guarda em garrafa.

Enfim, o douro continua a ser um porto seguro para apreciadores de vinhos com este tipo de características.

T-Nac 2005 - 17 pt

Assinado "by Falorca" este monocasta de touriga nacional do Dão com designação aparentemente estranha mas bem conseguida, e com alguma originalidade, apresenta cor escura, demonstrando muita fruta madura. Os aromas são próprios da casta e estão lá todos muito bem "cozinhados" com a madeira. Apesar de se sentir ainda alguma rebeldia e juventude (o que lhe confere longevidade) apresenta já sinais acetinados. É sem dúvida um grande vinho, ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos bem condimentados ou uma conversa entre amigos.

Preto e Branco 2004 - 17 pt

Mais um excelente vinho com assinatura da Quinta do Encontro.

Este tinto cujo nome deriva do facto de ser produzido com castas tintas e brancas é um verdadeiro "encontro" com o prazer de degustar vinhos de qualidade da região da bairrada. Está um vinho acetinado, encorpado, cheio de fruta madura que será certamente um bom companheiro para pratos de carne ou para um "encontro" entre amigos.

Numa palavra: imperdível.

Estamos de volta

A santa_GARRAFEIRA está de volta e promete já para amanhã novidades.

Saudações enófilas.

Boas férias

A Santa Garrafeira está de férias e estará de volta no próximo dia 20 de Agosto. Até lá saudações enófilas e boas provas.

Meruge 2003

Meruge, eis mais um vinho a fixar e provar. Nascido nas margens do rio Douro, este tinto escuro, com médio/alto porte, apresenta um casamento exemplar entre a fruta e a madeira. Está pronto a beber ainda que deva ser decantado pelo menos 30minutos antes de servir. Já agora não esquecer a temperatura de serviço, especialmente porque os dias quentes são os grandes inimigos da boa temperatura de serviço. Para terminar uma recomendação, um vinho com esta correcção e equilíbrio merece a guarda de pelo menos uma garrafa para um dia mais tarde recordar.