Dona Berta – Reserva 2003 (tinto)

Este Reserva de 2003 chega até nós com rótulo modesto mas seguramente que não nos deixa ficar mal.

Está um tinto ligeiro, equilibrado, correcto, pronto para qualquer tipo de ocasião.

Apesar de mais apelativo na boca do que ao nariz, é um tinto "honesto" (até no preço).

De cor ruby, o casamento com a madeira é muito discreto mas está por lá, com taninos bem trabalhados, com algumas notas de Douro, de ataque suave ainda que curto é um vinho que vale a pena provar.

Parabéns à Casa Cadaval

A santa_GARRAFEIRA dá os parabéns ao vinho Padre Pedro, da Casa Cadaval, por ter sido considerado pelo New York Times o melhor vinho tinto entre os que custam menos de sete euros. Os vinhos a concurso foram Franceses, Espanhóis, da Argentina, Uruguai, Austrália e da Califórnia. Portugal e o ribatejo estão de parabéns.

Casa Burmester – Reserva 2004

De centro opaco, com aroma agradável apresenta notas ligeiras a frutos secos.
Está um vinho aveludado. O descanço na garrafa parece ter feito o seu trabalho de forma correcta "acalmando" ligeiramente os taninos. Frutado, equilibrado, está um vinho "guloso" principalmente se apostar numa parceria com queijos secos ou de cabra.

O que nasce torto já mais se endireita

Imaginem comprar uma garrafa de vinho especial. Imaginem cuidar dela como se fosse um tesouro, tratá-la com todo o carinho, guardá-la para um momento especial.

Imaginem agora que ao chegar esse momento, abrem a garrafa e o vinho está "passado". Qual será o sentimento! O que fazer? Porquê? O que fiz mal?

Nessa hora as perguntas são muitas. As respostas nenhumas, confusas, silêncio.

Tudo nos passa pela cabeça, até a ideia peregrina de voltar a colocar a rolha e dar uma segunda oportunidade ao vinho.

Meus amigos, o que nasce torto já mais se endireita! Acho que nem para cozinhar esse vinho serve dado que só vai perlongar a nossa mágoa.

Periquita Reserva 2004

Este é claramente um upgrade ao Periquita.
Não se apresentando como um vinho memorável está um vinho correcto que soube absorver e integrar a madeira. Deve ser decantado dado que no nariz se sente um ligeiro teor alcoólico. Na boca é um vinho de estrutura média, talvez um pouco adstringente (mais uma boa razão para decantar), servido à temperatura correcta (18º) melhora bastante.
Temos aqui um vinho que "concorre" com alguns Alentejanos de igual para igual.

Tullamore Dew – 12 Anos

Hoje a santa_GARRAFEIRA dedica umas linhas a um grande whisky de malte.
Ilustre embaixador Irlandês, apresenta cor âmbar e algumas notas de laranja. De corpo complexo, apimentado, com madeira bem integrada que nos é avivada no palato. De final rico, suave e longo. Um excelente companheiro para as noites frias de inverno que estão a chegar.

Receita

Hoje venho apresentar-vos uma sugestão diferente.

Para alguns esta "receita" pode não ser uma novidade mas para mim foi uma surpresa muito agradável que tive oportunidade de "degustar" graças às minhas amigas Croatas.
Esta "receita" é ideal para tardes ou noites de calor e deve ser consumida em grupo.

Produtos: uma melancia grande e 1 garrafa de vodka, um frigorífico por perto :).

Receita:
1 - Abrir um círculo no topo da melancia
2 - Retirar o "miolo" da melancia
3 - Tirar as grainhas e cortar o "miolo" em pequenos pedaços
4 - Colocar alternadamente a vodka e os pedaços de melancia dentro da melancia vazia
5 - Levar ao frigorífico durante pelo menos 1 hora
6 - Servir em copos largos e altos, pode ser bebido com uma palhinha ou pelo copo. Pode haver necessidade de uma colher de sobremesa

Bom "apetite" :)