Fim de férias

As férias estão a terminar mas nem tudo é mau, a santaGARRAFEIRA está de volta, na próximas quarta-feira, e traz algumas novidades.

Guarda Rios Rosé 2006
Luís Pato Vinhas Velhas Tinto 2004
Anima L5 Tinto

Temos ainda imagens do primeiro ano de vinificação em garagem (literalmente), da pequena produção de uma vinha com um ano e meio, são 175 pés que produziram uvas de alta qualidade, os pássaros são dela testemunhas :), ainda assim a vindima fez-se, a rentabilidade ainda é pequena mas o barril está cheio :).
Ainda que seja cedo para avaliar, o futuro parece promissor, pelo menos a fermentação foi conseguida e o vinho apresenta condições para passar à fase seguinte. Parecia tarefa fácil mas, de facto, é bem mais complexa do que alguma vez podia imaginar. De uma coisa estou certo, não vamos desistir, e algo foi aprendido, para o ano há mais!

Melhor região vinícola

Participe na votação que está a decorrer. Diga-nos, de que região de Portugal continental mais vinhos compra.

Obrigado!

A santaGARRAFEIRA vai de férias

Gostaria de informar todos os visitantes da santaGARRAFEIRA, de que estarei de férias nas próximas duas semanas. Por esse motivo continuarei, dentro do possível, a actualizar este espaço.

Vinhos que recomendo: Aneto 2003 (tinto), Vinha da Costa 2004 (tinto), Meruge 2004 (tinto).

Até ao meu regresso e boas provas!

Quanta Terra Grande Reserva 2005

Para os apaixonados por vinhos do Douro, esta é uma aposta segura pela qualidade e preço.
No copo é opaco, muito denso, quase negro. O nariz é dominado pela baunilha, cereja e ginja. A boca é cheia, quase que se pode mastigar, bom fim-de-boca, longo, com boa "latitude" e "longitude".
Um vinho para acompanhar pratos fortes e condimentados, mais adequado para as noites frias de inverno. Falta-lhe acidez, leveza, mineralidade, alguma frescura e uns taninos um pouco mais espigadotes para ser a companhia ideal no verão.

Boas provas!

Living Lounge Hostel – Lisboa

For more information visit LISBON 4U

Deixo aqui um verdadeiro exemplo de como o nosso pais pode ser inovador, criativo e VENCER.
Este não é apenas mais um Hostel Lisboeta (muitos deles cotados entre os melhores do mundo), é o último projecto da Working four, um Art Hostel na Baixa Lisboeta que irá seguramente dar que falar. Para a decoração dos quartos foram convidados vários amigos e apresentados 24 projectos diferentes. É um espaço de grande qualidade, conforto e simpatia.
Altamente recomendado para quem queira visitar Lisboa.

Parabéns Living Lounge Hostel!

Venham mais cinco!

Quinta da Cortezia – Touriga Nacional 1999

Excelente prova de um vinho com quase 10 anos!
A cor é muito densa, carregada, o aroma perdeu alguma força mas está muito correcto e agradável. Muito bem na prova de boca, redondo, vivo, elegante mas encorpado, cheio de notas a bagas, frutos secos, alguma madeira e tabaco. Óptimo e longo fim de boca.

Boas provas!

EMME Grande Escolha – Cabernet Sauvignon 2003

Fantástico extreme desta casta, grande trabalho enológico de um pequeno, mas com muita tradição, produtor de Azeitão (Cachamoa).

No copo apresenta algum envelhecimento, o centro é granado abrindo para tons alaranjados.
Os aromas são tão intensos que enchem uma sala! Madeira e fruta muito bem casados, algo especiado, com notas a bagas e frutos secos.

Na boca a acidez e os taninos estão muito correctos e dizem que temos vinho para durar uns bons anos. Algumas notas de tabaco, algo vegetal e muita baga madura e frutos secos, é sem dúvida um vinho de invulgar qualidade! O fim de boca é longo e muito persistente.

Deve ser dada toda a atenção à temperatura de serviço e passar por uma pequena decantação.

Boas provas!