Tudo sobre vinhos

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Bétula 2008 – Branco

Bétula é um vinho que por ser produzido com uvas das castas Cabernet Sauvignon Blanc e Viogner – cada uma com 50% do lote – tem a denominação de regional duriense. A produtora deste novo vinho é Catarina Montenegro, a quem quero endereçar um agradecimento especial pelas amostras enviadas para prova, e o trabalho enológico de Francisco Montenegro.
Fermentação lenta a baixa temperatura com metade do lote a estagiar em barricas de carvalho francês com batonnage semanal.

No copo, apresenta um dourado ligeiro. Quando visto em contraluz é quase transparente, com algumas nuances esverdeadas. O nariz está discreto, dividido entre notas citrinas e tropicais. Madeira tão integrada que nem se dá por ela. A boca confirma o nariz, dando ainda maior expressão à fruta madura citrina e tropical. Muito suave, equilibrado e ceroso. Acidez perfeita e álcool discreto fazem deste um vinho verdadeiramente diferente. É na boca que se destaca o trabalho da madeira, dela nasce um vinho arredondado, sedoso e longo. Belo vinho!

Produção: 3000 garrafas

Preço: 12 a 15 euros (preço justo para a qualidade do vinho e pela dignidade que a garrafa lhe confere)

Os meus parabéns à produtora Catarina Montenegro e ao enólogo Francisco Montenegro!

Cavalo Maluco 2005

A cor é retinta, densa, quase negra.

O nariz é inicialmente dominado pela austeridade. Posteriormente, são as notas a compota de ameixa, bálsamo e um fumado ligeiro (fruto da madeira) que vêm ao nosso encontro.

Na boca é tão complexo que consegue ser poderoso, vibrante, fresco e denso. É um vinho que impressiona pela harmonia conseguida entre acidez, taninos e madeira. O final é longo... muito longo, lembrando o slogan daquele anúncio "E dura e dura e dura..."!

Gostaria de deixar duas notas finais. A primeira para referir o pendor gastronómico deste vinho. A segunda para lamentar o facto de esta ser a última garrafa da minha garrafeira. Se tiver algumas lá por casa dê-lhes tempo! Este vinho está para durar!

Quinta da Alorna Reserva Tinto 2007

Fruto do casamento da Touriga Nacional e do Cabernet Sauvignon, nasce este elegante tinto desenhado para a sala de jantar.
No copo, o centro é vermelho carregado passando para tonalidades violeta. Num primeiro momento o aroma é dominado pela Touriga Nacional. Sensações florais misturadas com groselhas. Mais longe, uma pitada de especiaria, resultante do Cabernet Sauvignon, e baunilha, fruto da madeira. Na boca apresenta-se fresco e de estrutura média. Neste momento da sua vida está ainda mais comprido que redondo. Os taninos estão bem vivos e denota alguma acidez que o tempo irá arredondar.
Arrisco a seguinte conclusão: estamos perante um Ribatejano cuidado e afinado, um vinho bem feito, com alguma vida pela frente a um preço excelente.

Bela garrafa e rótulo!

Frase do mês

"Os Vinhos de Portugal? É todo o sol, a luz, a cor e a vida inteira deste maravilhoso País"

Pierre Leroi (Crítico Literário Francês)

Herdade dos Grous Reserva 2005

Hoje, vou falar-vos de um vinho que é já um ícone Alentejano.

Ao descansar no copo, apresenta um vermelho carregado, tão denso que parece quase negro. No nariz percebemos que estamos perante um festival de aromas, somos levados a viajar por entre flores, frutas e especiarias. Na boca é macio, suave, elegante, fresco e volumoso. Sofreu uma fantástica evolução que lhe confere equilíbrio entre taninos e acidez. Final de boca muito longo e amplo.

Excelente!

Carrascões Sempre!