Do casamento feliz da casta Viognier, fermentada e estagiada em barricas de carvalho francês, e Sauvignon Blanc, que fermentou e estagiou em inox, nasce a segunda edição deste vinho do Douro.
No copo não apresenta grande diferença em relação ao seu irmão mais velho. É na boca que se afirma menos untuoso, mais espigado, mais mineral, mais marcado pela frescura resultante de uma acidez muito bem conseguida. Aparentemente, estamos agora perante um vinho muito mais afinado, muito mais completo e complexo.
Sem dúvida, um vinho a não perder!
segunda-feira, 7 de março de 2011
sexta-feira, 10 de dezembro de 2010
Da vinha ao vinho
I.ª Conferência Da vinha ao vinho
Sábado, dia 11 de Dezembro, pelas 16.30h.
Biblioteca da Junta de Freguesia de Vila Chã de Ourique.
Convidados
Pedro Gil
Enólogo da Adega Cooperativa do Cartaxo
José Figueiredo
Enólogo residente da Sociedade Agrícola da Quinta da Atela
João Batista
Vitivinicultor da Quinta das Varandas
Sábado, dia 11 de Dezembro, pelas 16.30h.
Biblioteca da Junta de Freguesia de Vila Chã de Ourique.
Convidados
Pedro Gil
Enólogo da Adega Cooperativa do Cartaxo
José Figueiredo
Enólogo residente da Sociedade Agrícola da Quinta da Atela
João Batista
Vitivinicultor da Quinta das Varandas
segunda-feira, 29 de novembro de 2010
Duas Quintas Reserva Tinto 2005
No copo mostra-nos uma cor densa com uma ligeira auréola violácea. O nariz está muito estruturado, notas muito profundas a frutos silvestres, ligeiramente floral e perfumado, mais longe algumas nuances minerais. Na boca está suave e polido, de estrutura média e uma frescura positiva. Apresentou-se à mesa com elevado equilíbrio entre a madeira e a fruta, os taninos estão agora afinados. Com um final médio/longo e uma razoável persistência.
domingo, 21 de novembro de 2010
Dirk Niepoort
Vinhos em prova:
Tiara Branco 2009
Redoma Branco 2009
Redoma Reserva 2009
Vertente Tinto 2008
Redoma tinto 2008
Batuta 2008
Charme 2008
Data e horário: 24 de Novembro, às 18.30h
Local: Coisas do Arco do Vinho
Tiara Branco 2009
Redoma Branco 2009
Redoma Reserva 2009
Vertente Tinto 2008
Redoma tinto 2008
Batuta 2008
Charme 2008
Niepoort LBV 05
Niepoort Vintage Pisca 07
Niepoort Vintage 07
Niepoort Colheita 2001
Niepoort Vintage Pisca 07
Niepoort Vintage 07
Niepoort Colheita 2001
Data e horário: 24 de Novembro, às 18.30h
Local: Coisas do Arco do Vinho
A prova vai ser conduzida pelo enólogo Luís Seabra.
terça-feira, 16 de novembro de 2010
Bétula Branco 2009
Castas:
50% Sauvignon Blanc/50% Viognier
Nota de prova do produtor:
Cor: citrina com reflexos esverdeados.
Aroma: exuberante e muito elegante a frutos brancos, tropical e mineral, bem casado com a baunilha das barricas novas e usadas.
Sabores: bom volume de boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez. Final longo e delicado.
Temperatura de serviço:
12.º C
Vinificação:
Apanha manual em caixas de 15 kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14.º C).
Metade do lote fermentou em barricas de carvalho francês com posterior agitação das borras, quinzenalmente. Engarrafado em Maio de 2010.
quarta-feira, 10 de novembro de 2010
Herdade do Mouchão
Vinhos em prova:
Dom Rafael Branco 2009
Dom Rafael Tinto 2008
Ponte das Canas Tinto 2007
Mouchão Tinto 2005
Mouchão Tinto Tonel 3-4 2005
Data e horário: 11 de Novembro, das 18h às 22h
Local: Delidelux
Dom Rafael Branco 2009
Dom Rafael Tinto 2008
Ponte das Canas Tinto 2007
Mouchão Tinto 2005
Mouchão Tinto Tonel 3-4 2005
Data e horário: 11 de Novembro, das 18h às 22h
Local: Delidelux
quarta-feira, 3 de novembro de 2010
Prova de Vinhos do Porto Symington Family Estates
Vinhos em prova:
Dow´s Quinta Nossa Senhora da Ribeira Vintage 2008
Quinta do Vesúvio Vintage 2008
Dow´s 10 Anos
Dow´s 20 Anos
Graham´s 30 Anos
Graham´s 40 Anos
Graham´s The Tawny Reserve
Data e horário: 4 de Novembro, das 18h às 22h
Local: Delidelux
Dow´s Quinta Nossa Senhora da Ribeira Vintage 2008
Quinta do Vesúvio Vintage 2008
Dow´s 10 Anos
Dow´s 20 Anos
Graham´s 30 Anos
Graham´s 40 Anos
Graham´s The Tawny Reserve
Data e horário: 4 de Novembro, das 18h às 22h
Local: Delidelux
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