segunda-feira, 7 de Março de 2011

Bétula 2009

Do casamento feliz da casta Viognier, fermentada e estagiada em barricas de carvalho francês, e Sauvignon Blanc, que fermentou e estagiou em inox, nasce a segunda edição deste vinho do Douro.

No copo não apresenta grande diferença em relação ao seu irmão mais velho. É na boca que se afirma
menos untuoso, mais espigado, mais mineral, mais marcado pela frescura resultante de uma acidez muito bem conseguida. Aparentemente, estamos agora perante um vinho muito mais afinado, muito mais completo e complexo.

Sem dúvida, um vinho a não perder!

sexta-feira, 10 de Dezembro de 2010

Da vinha ao vinho

I.ª Conferência Da vinha ao vinho
Sábado, dia 11 de Dezembro, pelas 16.30h.
Biblioteca da Junta de Freguesia de Vila Chã de Ourique.

Convidados
Pedro Gil
Enólogo da Adega Cooperativa do Cartaxo

José Figueiredo
Enólogo residente da Sociedade Agrícola da Quinta da Atela

João Batista
Vitivinicultor da Quinta das Varandas

segunda-feira, 29 de Novembro de 2010

Duas Quintas Reserva Tinto 2005


No copo mostra-nos uma cor densa com uma ligeira auréola violácea. O nariz está muito estruturado, notas muito profundas a frutos silvestres, ligeiramente floral e perfumado, mais longe algumas nuances minerais. Na boca está suave e polido, de estrutura média e uma frescura positiva. Apresentou-se à mesa com elevado equilíbrio entre a madeira e a fruta, os taninos estão agora afinados. Com um final médio/longo e uma razoável persistência.

domingo, 21 de Novembro de 2010

Dirk Niepoort

Vinhos em prova:
Tiara Branco 2009
Redoma Branco 2009
Redoma Reserva 2009

Vertente Tinto 2008
Redoma tinto 2008
Batuta 2008
Charme 2008

Niepoort LBV 05
Niepoort Vintage Pisca 07
Niepoort Vintage 07
Niepoort Colheita 2001

Data e horário:
24 de Novembro, às 18.30h
Local: Coisas do Arco do Vinho


A prova vai ser conduzida pelo enólogo Luís Seabra.

terça-feira, 16 de Novembro de 2010

Bétula Branco 2009


Castas:
50% Sauvignon Blanc/50% Viognier


Nota de prova do produtor:
Cor: citrina com reflexos esverdeados.
Aroma: exuberante e muito elegante a frutos brancos, tropical e mineral, bem casado com a baunilha das barricas novas e usadas.
Sabores: bom volume de boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez. Final longo e delicado.

Temperatura de serviço:
12.º C


Vinificação:
Apanha manual em caixas de 15 kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14.º C).
Metade do lote fermentou em barricas de carvalho francês com posterior agitação das borras, quinzenalmente. Engarrafado em Maio de 2010.

quarta-feira, 10 de Novembro de 2010

Herdade do Mouchão

Vinhos em prova:
Dom Rafael Branco 2009
Dom Rafael
Tinto 2008
Ponte das Canas
Tinto 2007
Mouchão
Tinto 2005
Mouchão
Tinto Tonel 3-4 2005


Data e horário:
11 de Novembro, das 18h às 22h
Local: Delidelux

quarta-feira, 3 de Novembro de 2010

Prova de Vinhos do Porto Symington Family Estates

Vinhos em prova:
Dow´s Quinta Nossa Senhora da Ribeira Vintage 2008
Quinta do Vesúvio
Vintage 2008
Dow´s
10 Anos
Dow´s
20 Anos
Graham´s
30 Anos
Graham´s
40 Anos
Graham´s
The Tawny Reserve


Data e horário:
4 de Novembro, das 18h às 22h
Local: Delidelux