segunda-feira, 29 de outubro de 2007

A Tertúlia


Tal como prometido aqui estou hoje para fazer uma pequena descrição da noite da passada sexta-feira.
Por volta das 22 horas a chegada dos convivas. Para libertar o espírito começou por ser preparado pelo amigo Mário um Gin tónico com muito gelo, tónica, limão, hortelã e açucar mascavado. Apenas um comentário, MUITO BOM!
Para início da petisqueira estava preparada uma mesa de queijos de todas as regiões, cores, formas e sabores – tomates cherry com azeite, vinagre balsâmico e oregãos – cogumelos com queijo de cabra, ervas aromáticas e azeite – tostas – umas belas azeitonas alentejanas.

Aqui os mestres de serimónia foram dois brancos pela ordem que os apresento. Primeiro um Monte da Peceguinha (branco) 2005 e depoís já com menos acidez mas com estrutura semelhante um Quinta das Marias (branco) 2005.
Depoís das entradas veio o prato principal. Uma bolonhesa à qual se acrescentou pequenos cubos de bringela e um pouco de queijo de cabra.

Para este momento já estavam previamente decantadas algumas garrafas de Quinta dos Quatro Ventos Reserva (tinto) 2002. Sem comentários! Depois de umas boas garrafas ainda se haveria de beber um VT (tinto) 2004. A sobremesa foi também variada. Gelado, bolo de chocolate, mel com pinhões, com amêndoas e com nozes e ainda haveria de se voltar aos queijos. Para digestivo uma Aguardente Velha Reserva CRF. Daqui em diante como se pode calcular foi ver passar o tempo a voar, as conversas foram muitas e variadas, a boa disposição era geral e a música animada. Como bons copos que são estes tertulianos do Cartaxo ainda havia espaço para mais Vodka Moskovskaya, para uns, aguardente para outros, ou para uns quantos como eu mais um tinto.

Foi boa, muito agradável e longa esta tertúlia que terminou lá para as 6 de manhã de sábado.

É bom estar entre amigos!

sexta-feira, 26 de outubro de 2007

Tertúlia de amigos


Hoje iremos realizar uma pequena tertúlia para degustação de vinhos tintos nacionais. O "line up" ainda não está definido, posso no entanto adiantar que estarão a prova vinhos das principais regiões nacionais. Na segunda-feira cá estarei para fazer o relato da degustação, e transmitir a opinião dos presentes.

Para todos votos de um bom fim-de-semana e boas provas

segunda-feira, 15 de outubro de 2007

Dona Berta – Reserva 2003 (tinto)


Este Reserva de 2003 chega até nós com rótulo modesto mas seguramente que não nos deixa ficar mal.

Está um tinto ligeiro, equilibrado, correcto, pronto para qualquer tipo de ocasião.

Apesar de mais apelativo na boca do que ao nariz, é um tinto "honesto" (até no preço).

De cor ruby, o casamento com a madeira é muito discreto mas está por lá, com taninos bem trabalhados, com algumas notas de Douro, de ataque suave ainda que curto é um vinho que vale a pena provar.

terça-feira, 9 de outubro de 2007

Parabéns à Casa Cadaval

A santa_GARRAFEIRA dá os parabéns ao vinho Padre Pedro, da Casa Cadaval, por ter sido considerado pelo New York Times o melhor vinho tinto entre os que custam menos de sete euros. Os vinhos a concurso foram Franceses, Espanhóis, da Argentina, Uruguai, Austrália e da Califórnia. Portugal e o ribatejo estão de parabéns.

quinta-feira, 4 de outubro de 2007

Casa Burmester – Reserva 2004

De centro opaco, com aroma agradável apresenta notas ligeiras a frutos secos.
Está um vinho aveludado. O descanço na garrafa parece ter feito o seu trabalho de forma correcta "acalmando" ligeiramente os taninos. Frutado, equilibrado, está um vinho "guloso" principalmente se apostar numa parceria com queijos secos ou de cabra.

segunda-feira, 1 de outubro de 2007

O que nasce torto já mais se endireita

Imaginem comprar uma garrafa de vinho especial. Imaginem cuidar dela como se fosse um tesouro, tratá-la com todo o carinho, guardá-la para um momento especial.

Imaginem agora que ao chegar esse momento, abrem a garrafa e o vinho está "passado". Qual será o sentimento! O que fazer? Porquê? O que fiz mal?

Nessa hora as perguntas são muitas. As respostas nenhumas, confusas, silêncio.

Tudo nos passa pela cabeça, até a ideia peregrina de voltar a colocar a rolha e dar uma segunda oportunidade ao vinho.

Meus amigos, o que nasce torto já mais se endireita! Acho que nem para cozinhar esse vinho serve dado que só vai perlongar a nossa mágoa.