quinta-feira, 31 de maio de 2007

The WineWay


Preconceitos, é o que é. Eu a pensar que os americanos não tinham vinhos que prestassem. Eu a pensar que os vinhos da Califórnia eram uma zurrapa mal enxertada. Eu a pensar: não percebo mesmo nada de vinhos. Não vejo um boi. Ainda bem. Preconceitos neste filme, no way.


segunda-feira, 28 de maio de 2007

Ler Sabores


Aborrecimento muito sério sobre alguns sabores detectados por alguns críticos de vinhos:
granito morno, suor de cavalo, móveis antigos, madeira exótica, animal, aroma a caixa de charutos, feno cortado, textura de cetim, aroma de pedras, pólvora, toque de pau, fósforo queimado, apetrolado, galho seco, notas de talos de couve, aroma telúrico, cheiro a sacristia, couro de boa finura, couro limpo, toque de marroquinaria, etc. etc. Gosto do toque de pau. Com cheiro a sacristia, claro.

"125 vinhos", Alfredo Saramago, editora Assírio & Alvim

Alorna Chardonnay – Reserva – 2006


Hoje, apresentamos o primeiro branco a entrar na nossa santa_GARRAFEIRA.

A acompanhar um prato de peixe, com base de alho francês e courgetes, aconchegados por um puré de batata, foi um digno anfitrião para esta longa noite.

Não sendo um vinho seco, mostrou que, servido à temperatura correcta, acompanha muito bem pratos de peixe, carnes brancas, grelhadas magras, "frutos do mar" bem como saladas com molhos fortes.
Em parceria com o prato da noite, mostrou-se frutado o que lhe confere frescura, com notas suaves de madeira que lhe dão excelente amplitude na boca.

Este é sem dúvida um branco a provar.

Preço: cerca de 9 euros na adega da quinta

sexta-feira, 25 de maio de 2007

Copo de vidro


PASSOU A EUFORIA. Passou e provavelmente não vai voltar. Lembro-me, lembro-me como se tivesse sido ontem. Copos redondos, quadrados, copos grandes, pequenos, copos de vidro grosso quase inquebrável, de plástico, copos cheios de uma ESPÉCIE DE VINHO que nos alimentava a EUFORIA.


HOJE, passou a euforia, passou a (eu)faria, é um tempo que passa depressa, a voar. A euforia já não mora cá em casa, visita-nos de vez em quando, e ainda bem. Agora é tempo de beber VINHO em copo de vidro, de o olhar, cheirar, provar, partilhar com todos os sentidos, esse grande e velho amigo que é o vinho.

Felizmente, HOJE, nem tudo mudou. As árvores continuam a morrer de pé e nós continuamos a beber vinho, mas agora, em COPO DE VIDRO.

quinta-feira, 24 de maio de 2007

Valle Pradinhos – 2003


Das terras de Trás-os-Montes, surge este vinho, surpreendente pelos seus aromas, pela sua cor uniforme, pelo seu registo a fruta madura muito bem combinada com notas químicas suaves.

Não estará, ainda, na sua melhor afinação, e é já um enorme prazer beber este vinho. Dizem os entendidos que aqui temos vinho para dez anos ou mais. Acho que vale a pena provar e deixar para guarda uma ou duas garrafas.

Preço: no Feira Nova perto de 9 euros.

(Ex)Citação


Deixa que o vinho te leve, não te deixes levar pelo vinho.

O Carteiro do Vinho


Devia ser possível enviar garrafas de vinho pelo correio. E há: coloca-se uma garrafa num invólucro fechado numa embalagem de cartão prensado reciclável com o símbolo de uma taça gravada no exterior e por baixo escrito "Frágil". Não me toquem, senão eu parto-me!

Mas devia ser possível enviar uma garrafa de vinho como se fosse uma simples carta, com selo, remetente e destino desejado de chegada. Sem rótulo para não haver preconceitos. Existiam vidrões de correio nacional e internacional com a última recolha a ser feita à primeira hora de sol, para não queimar o vinho.

Imaginem o carteiro entregar uma colheita do vosso passado a alguém que queriam dizer um olá como estás, lembras-te daquele sítio, hoje fui à praia onde passávamos férias, já sou pai, tu és o meu orgulho, parabéns!, estou triste, tenho saudades tuas, morreu, nasceu, tenho saudades tuas, amo-te, chego amanhã, adeus, perdi-te para sempre, quando é que voltas.

Todas estas palavras escritas, sentidas pelo calor da boca que se afunda até ao coração. Tudo numa garrafa de vinho. Recebida no correio, enviada por ti.

segunda-feira, 21 de maio de 2007

Herdade dos Grous – Reserva – 2005 – 17 pt


Tal como prometido, a prova de sábado foi dedicada à segunda edição deste vinho.


Não conhecendo o seu irmão mais velho (Herdade dos Grous – Reserva – 2004), foi uma estreia quase absoluta não fosse já conhecido o Herdade dos Grous 2005.

No copo, apresentou-se um vinho quase negro, ainda um pouco fechado nos aromas, mas com notório potêncial.

Na boca, a complexidade aparece-nos de várias formas, austero q.b., com muita fruta madura por potênciar, com taninos a dizer-nos que a vida por aqui vai ser longa. Este vinho, pode beber-se desde já com muito prazer. No entanto guarde uma ou duas garrafas, para ver como será a sua evolução.

sábado, 19 de maio de 2007

Bom fim-de-semana


Na próxima segunda-feira estarei de volta com mais novidades enófilas. Para amanhã está reservada a prova de um Herdade dos Grous - Reserva - 2005.


Boas provas.

Anedota


O médico para o paciente:

- Não consigo encontrar o motivo das suas dores, meu caro. Só pode ser por causa da bebida.
- Não tem importância, doutor! Eu volto noutro dia quando o senhor estiver sobrio!

Citação


"Se o vinho atrapalha o teu negócio, larga o teu negócio!"


CÔRTE REAL, MAURO

sexta-feira, 18 de maio de 2007

A Roda dos Aromas


Aqui têm o link para o site da Sogrape onde se pode consultar a chamada Roda dos Aromas. Este é um excelente instrumento de apoio para ajudar a classificar vinhos no momento da prova.

Boas provas!

Vinho da Casa


Branco, tinto, verde branco, verde tinto, rosé, espumante, eu sei lá, são muitos e variados os vinhos que nas diversas regiões nos são apresentados como vinhos da casa.

Teremos coragem, ou valerá a pena correr o risco, de pedir um vinho da casa do qual não temos qualquer referência. O risco é grande, a probabilidade de ter uma agradável surpresa é pequena, no entanto vale a pena arriscar, vai ver o prazer que dá. Para o bem e para o mal.

quinta-feira, 17 de maio de 2007

O Alandroal, o Pontual e o restaurante A Maria


Faça um desvio na Auto-estrada para Badajoz em direcção a Borba e Vila Viçosa, siga mais alguns minutos de viagem e vai encontrar o Alandroal, um local com história, gastronomia e terra natal do Pontual (vinho que será seguramente abordado por nós um destes dias).

Para além da possibilidade de adquirir vinho deste rótulo (apenas em dias de semana), é inevitável a passagem pelo restaurante A Maria. Este é seguramente um daqueles locais onde se faz um "desvio" merecido.

Preço: cerca de 25 euros por pessoa (este valor irá variar em função do prato e vinho escolhido).

Ao fim-de-semana é recomendada a marcação prévia, para isso aqui fica o telefone: 268431143. Encerra à segunda-feira.

Herdade do Peso – Aragonês 2000


Neste momento com excelente afinação, mas com algum potêncial de guarda.

Ao abrir, a rolha, não apresentava aspecto muito famoso, mas o odor deixou respirar confiança.

Este tinto, de taninos suaves e bem trabalhados, apresenta, notas de fruta madura e alguma madeira tudo muito bem integrado. Da sua estrutura resulta um final com longitude agradável que quase se pode mastigar.

Um dos muitos exemplos de que a Sogrape não "brinca em serviço".

Excelente para acompanhar queijos, carnes vermelhas, grelhados ou dois dedos de conversa entre amigos.

Onde comprar: Delidelux
Preço: 11 euros, justos para um alentejano com personalidade vincada.

terça-feira, 15 de maio de 2007

Meandro do Vale Meão 2004


Óptima relação qualidade/preço, um tinto negro, com aroma a fruta madura e bem estruturado na boca. Um vinho que se bebe bem em qualquer ocasião mas mais indicado para queijos e pratos fortes. Este, é mais um daqueles vinhos que nos faz lembrar o enorme potêncial do douro, a diversidade e qualidade de vinhos que se pode encontrar na mais antiga região demarcada do mundo.

Onde comprar: Feira Nova de Santarém
Preço: correcto, cerca de 10 euros

sábado, 12 de maio de 2007

Anedota


Um sujeito vai ao médico.Durante a consulta, vêm as perguntas de praxe:
Nome? Juvenal dos Santos;
Idade? 32 anos;
O senhor bebe? Doutor, vou aceitar um golinho só para o acompanhar!

Citação


"O vinho tornou-me audacioso, não louco; incitou-me a dizer asneiras, não a fazê-las."

COOPER, DUFF

quinta-feira, 10 de maio de 2007

Uma questão,...


beber o branco ou beber o tinto?


Esta é, cada vez mais, a verdadeira questão. O que beber, quando, como e porquê?

segunda-feira, 7 de maio de 2007

Ontem foi dia de surpresa... ou talvez não.


Feira de Vinhos do Ribatejo 2007 – CNEMA – Santarém


É certo que a principal temática desta feira é a caça mas sinceramente, chamar a 5 ou 6 stands de vendas uma Feira de Vinhos parece gozar com a cara de quem gosta de visitar este tipo de eventos. Imagino a cara de potênciais turistas, nacionais e internacionais, ao chegar à dita Feira.

Mal estaria o Ribatejo se as parcas presenças na Feira fossem representativas dos produtores e do que é produzido na região. Resta saber porquê?

A "coisa" foi mais ou menos assim. A primeira vez passei pelos ditos stands e mal os vi. Depois, com uma observação mais cuidada, lá vi onde estava a dita Feira. Só para rir. Melhor seria não fazer nada. Para aquilo que ali estava. Por mim foram menos 6 euros (o preço da entrada) e uma péssima imagem deste evento. Para a próxima, seguramente serão menos 6 euros (o preço da entrada) para a maravilhosa organização desta Feira de Vinhos. Ai Portugal, Portugal. O que é que estás à espera.

Quanto à Expo Caça pareceu-me um grande sucesso. Pena para mim. Não é o meu tipo de evento.

Azpilicueta – Reserva 2003


Das famosas terras de nuestros hermanos, da famosa região demarcada de Rioja, um tinto muito distinto, suave e estruturado, produzido com base na famosa casta Tempranillo (tinta roriz).

Com um preço correcto, parece ser aposta certa para quem quer provar fruta madura, taninos suaves e boca com alguma longitude.