terça-feira, 31 de agosto de 2010

Prova de Vinhos Terra d’Alter

Vinhos em prova:
Terra d’ Alter Branco Verdelho 2009
Terra d’ Alter Branco Arinto 2009
Terra d’ Alter Reserva Branco 2009
Terra d’ Alter Tinto Alicante Bouschet 2007
Terra d’ Alter Reserva Tinto 2007
Outeiro do Mouro Tinto 2007

Data e horário:
2 de Setembro, das 18h às 22h

Local: Delidelux

Vale D'Algares Branco Selection 2009


É no Cartaxo que nasce este vinho elaborado com uvas das castas Viognier (55%), Alvarinho (30%) e Verdelho (15%). Depois de prensadas com engaço, o mosto frementou em barricas de carvalho francês (90%) e inox. Finalmente, estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês, com bâtonnage.

No copo, apresenta-se com ligeiros laivos de cor palha.

O nariz está ainda um pouco tímido. Apesar de serem ainda notórias algumas notas da barrica, não deixa de ser harmonioso no aroma. Não é exuberante mas também não está fechado, pergunto-me que segredos nos quererá esconder? Surgem entretanto sugestões de citrinos e mineralidade, mais longe, à medida que a temperatura aumenta, ligeiras notas tropicais.

Na boca está bem melhor. Muito saboroso, bem estruturado e cremoso q.b.. O final é longo e a acidez muito correcta.

Este selection está cá para durar e a pedir para que não tenha pressa em abri-lo. Se não resistir, estou certo de que irá gostar!

Um excelente aperitivo para dias muito quentes e óptimo parceiro para peixes grelhados.

terça-feira, 3 de agosto de 2010

Hungria e Croácia


A santaGARRAFEIRA vai estar ausente para mais um dos seus retiros enogastronómicos. Desta vez será entre a pátria dos Tokaji e as maravilhosas, quentes e tranquilas ilhas da Croácia. Esta será uma viagem de sabores que irá desde a europa continental às águas tranquilas do Adriático.

Dos Tokaji e guisados da Hungria, aos vinhos brancos e peixe na Croácia, tudo parece apontar para uma excelente temporada fora de portas.


Boas férias e boas provas!