Por volta das 22 horas a chegada dos convivas. Para libertar o espírito começou por ser preparado pelo amigo Mário um Gin tónico com muito gelo, tónica, limão, hortelã e açucar mascavado. Apenas um comentário, MUITO BOM!
Para início da petisqueira estava preparada uma mesa de queijos de todas as regiões, cores, formas e sabores – tomates cherry com azeite, vinagre balsâmico e oregãos – cogumelos com queijo de cabra, ervas aromáticas e azeite – tostas – umas belas azeitonas alentejanas.
Aqui os mestres de serimónia foram dois brancos pela ordem que os apresento. Primeiro um Monte da Peceguinha (branco) 2005 e depoís já com menos acidez mas com estrutura semelhante um Quinta das Marias (branco) 2005.
Depoís das entradas veio o prato principal. Uma bolonhesa à qual se acrescentou pequenos cubos de bringela e um pouco de queijo de cabra.
Para este momento já estavam previamente decantadas algumas garrafas de Quinta dos Quatro Ventos Reserva (tinto) 2002. Sem comentários! Depois de umas boas garrafas ainda se haveria de beber um VT (tinto) 2004. A sobremesa foi também variada. Gelado, bolo de chocolate, mel com pinhões, com amêndoas e com nozes e ainda haveria de se voltar aos queijos. Para digestivo uma Aguardente Velha Reserva CRF. Daqui em diante como se pode calcular foi ver passar o tempo a voar, as conversas foram muitas e variadas, a boa disposição era geral e a música animada. Como bons copos que são estes tertulianos do Cartaxo ainda havia espaço para mais Vodka Moskovskaya, para uns, aguardente para outros, ou para uns quantos como eu mais um tinto.
Foi boa, muito agradável e longa esta tertúlia que terminou lá para as 6 de manhã de sábado.
É bom estar entre amigos!
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