segunda-feira, 16 de novembro de 2009

Cavalo Maluco 2005


A cor é retinta, densa, quase negra.

O nariz é inicialmente dominado pela austeridade. Posteriormente, são as notas a compota de ameixa, bálsamo e um fumado ligeiro (fruto da madeira) que vêm ao nosso encontro.

Na boca é tão complexo que consegue ser poderoso, vibrante, fresco e denso. É um vinho que impressiona pela harmonia conseguida entre acidez, taninos e madeira. O final é longo... muito longo, lembrando o slogan daquele anúncio "E dura e dura e dura..."!

Gostaria de deixar duas notas finais. A primeira para referir o pendor gastronómico deste vinho. A segunda para lamentar o facto de esta ser a última garrafa da minha garrafeira. Se tiver algumas lá por casa dê-lhes tempo! Este vinho está para durar!